Прості рецепти на кожен день з простих продуктів

Страви на кожен день повинні бути смачними, простими, корисними і не віднімати багато часу. Такі рецепти є, для їх приготування знадобляться найпростіші і недорогі продукти.

Прості і смачні перші страви – 3 рецепта

Пропонуємо одразу 3 прості рецепти перших страв на кожен день. Всі вони готуються з простих продуктів. Супчики виходять смачними, поживними і ідеально підходять для всієї родини.

Сирний суп з курячими сердечками

Пропонуємо спробувати сирний суп з курячими сердечками. На відміну від м’яса, субпродукти коштують не так дорого. При цьому страва виходить ароматним, ситним та смачним.

Інгредієнти:

• 4-5 бульб картоплі;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 600 р курячих сердечок;
• 100 г плавленого сирка;
• 100 г локшини;
• сіль, перець, зелень за смаком.

Приготування:

• Курячі сердечка добре промиваємо, розрізаємо навпіл і вичищаємо з них всі кров’яні згустки, які можуть зіпсувати весь смак готової страви.

• Довільними шматочками, подрібнюємо цибулю і картоплю.
• Моркву ріжемо невеликими кубиками.
• На сковороді з рослинною олією протягом 2-3 хвилин обсмажуємо цибулю і моркву.

• Потім до овочів додаємо курячі сердечка і тушкуємо 15 хвилин. В процесі субпродукти солимо і перчимо.

• У киплячу воду засипаємо картоплю, а слідом відправляємо курячі сердечка, варимо 10-12 хвилин.
• Додаємо плавлений сир, локшину, зелень і варимо суп до повної готовності.

Щоб суп вийшов більш насиченим на смак, по можливості воду можна замінити овочевим або курячим бульйоном.

Грибний крем-суп

Із звичайних печериць можна зварити дуже смачний суп з приємною кремовою текстурою. Готується страва просто і швидко.

Інгредієнти:

• 300 г печериць;
• 1 велика цибулина;
• 6-7 бульб картоплі;
• вершки;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Малими кубиками подрібнюємо цибулю.
2. Також невеликими шматочками нарізаємо свіжі шампіньйони.
3. Гриби з цибулею відправляємо на розігріту з маслом сковороду і обсмажуємо протягом 10 хвилин.
4. Невеликими брусочками ріжемо картоплю відварюємо в підсоленій воді до повної готовності.
5. До готового картоплі викладаємо обсмажені з цибулею шампіньйони, вливаємо вершки і подрібнюємо все заглибним блендером.
6. Готовий суп солимо за смаком і подаємо до столу.

Такий суп-крем дуже добре подавати з сухариками. Для цього скибочки білого хліба нарізаємо кубиками, підсушуємо в духовці або на сухій сковороді до рум’яності.

Суп «Мисливець»

Всього за 15 хвилин можна зварити наваристий і дуже смачний суп, який особливо сподобається всім представником сильної статі.

Інгредієнти:

• 4-5 бульб картоплі;
• 1 морква;
• 6 мисливських ковбасок;
• 1 солодкий перець;
• 1 цибулина;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• 3-4 зубчики часнику;
• рослинна олія;
• сіль за смаком;
• горошини чорного перцю;
• сушена паприка і червоний перець.

Приготування:

• Четвертинками ріжемо моркву.
• Довільними шматочками подрібнюємо солодкий перець.
• Ріжемо кружечками мисливські ковбаски.
• Дрібними кубиками шаткуємо цибулю і часник дрібно кришимо.
• Невеликими брусочками нарізаємо картоплю.
• На сковороді з олією злегка пасеруємо цибулю.

• Потім додаємо до нього моркву, а через пару хвилин і солодкий перець.
• Також слідом відправляємо мисливські ковбаски, трохи солимо і тушкуємо до м’якості моркви.

• У киплячу воду викладаємо картоплю, обсмажені овочі і ковбаски. Варимо 10 хвилин.
• В кінці додаємо часник, зелень, сушену паприку, горошини чорного перцю і трохи червоного (для пікантності). Чекаємо ще кілька хвилин. Можна розливати готовий суп по тарілках.

Картопляний кугель

Це ще один простий рецепт. Кугель – традиційне єврейське блюдо на кожен день. Готується з простих продуктів. У підсумку виходить дуже смачна і ніжна картопляна запіканка.

Інгредієнти:

• 1,2 кг картоплі;
• 150 г цибулі;
• 3 яйця;
• 1 ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. чорного перцю;
• 6 ст. л. рослинної олії.

Приготування:

• Подрібнюємо На крупній тертці сиру картоплю.

• Через дрібну тертку пропускаємо ріпчасту цибулю.
• Відкидаємо овочі на сито, щоб з них зійшла зайва рідина.
• В окрему миску вбиваємо яйця, підсипаємо сіль, перець і збиваємо до однорідності.

• В яєчну суміш перекладаємо терті овочі, вливаємо 2 ст. ложки олії і все перемішуємо.

• Форму змащуємо 2 ст. ложками олії, викладаємо картопляну масу і розрівнюємо по всій поверхні.

• Зверху поливаємо рештою маслом і відправляємо блюдо в духовку на 50 хвилин (температура 180 °С).

Готову запіканку подаємо як самостійне блюдо або разом з овочевим салатом. При бажанні для пікантності можна додати трохи часнику.

Курячі гомілки з капустою в рукаві

Куряче м’ясо – недорогий продукт, з якого можна готувати найрізноманітніші, прості, але смачні страви на кожен день. Один з таких простих рецептів – це курячі гомілки з капустою в рукаві.

Інгредієнти:

• 700 г гомілки;
• 800 г капусти;
• 150 г моркви;
• 30 мл соєвого соусу;
• 30 мл сметани (15 %);
• 0,5 ч. л. меленого коріандру;
• пару щіпок кмину;
• 3 зубчики часнику.

Приготування:

• З курячих ніжок знімаємо шкірку, м’ясо маринуємо. Для цього беремо дрібно покришений часник, коріандр, розтираємо кмин, а також додаємо сметану і соєвий соус. Отриману суміш добре втираємо в кожну гомілку і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.

• В цей час шаткуємо капусту (бажано вибирати ранні сорти).
• Тонкою соломкою нарізаємо моркву.

• Капусту з морквою пересипаємо в рукав, додаємо трохи солі і добре перемішуємо. Для цього просто струшуємо пакет кілька разів.

• Рукав з овочами кладемо у форму, після відправляємо в пакет гомілки разом з маринадом.

• Потім рукав зав’язуємо, зубочисткою робимо кілька проколів для виходу пари і ставимо страву в духовку на 40-45 хвилин (температура 190 °С).

Для такої страви можна використовувати будь-які частини курки, а капусту замінити гречкою, перловкою або сочевицею.

Готуємо гречку за особливим рецептом

Якщо у вашій родині не дуже люблять гречку, то пропонуємо приготувати її по простому, але особливим рецептом. Запевняємо, що таке блюдо на кожен день з простих продуктів стане у вашій родині найулюбленішим.

Інгредієнти:

• 200 г гречки;
• 1 цибулина;
• 1-2 моркви;
• 2-3 ст. л. рослинної олії;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• гірчиця, сіль, зіра;
• куркума і паприка;
• 2 склянки води.

Приготування:

• На сковороді з рослинною олією до легкої золотавості обсмажуємо нашатковану кубиками цибулю.
• Додаємо терту моркву, обсмажуємо овочі ще 3-4 хвилини.

• На окремій сковороді розігріваємо 2 ст. ложки рослинної олії і 1 ложку вершкового. Додаємо зіру, суху гірчицю, паприку, куркуму і сіль.

• Спеції обсмажуємо в олії пару хвилин, засипаємо добре промиту гречку і обсмажуємо крупу протягом декількох хвилин.

• До гречки перекладаємо овочі, вливаємо гарячу воду, підсипаємо трохи солі і тушкуємо під кришкою 25 хвилин.

• Після вогонь вимикаємо, пропарюють гречку ще 15 хвилин, а потім подаємо до столу.

За таким рецептом гречка виходить дуже ніжною, смачною і ароматною. Але якщо крупа зовсім не подобається, то пробуйте таким способом приготувати рис, вийде теж смачно.

Салат з пекінської капусти з куркою

Якщо хочеться приготувати якийсь смачний салат, то пропонуємо дуже простий рецепт закуски на кожен день. Готується салат з простих і доступних за ціною продуктів. Блюдо виходить апетитним, ситним і поживним.

Інгредієнти:

• 1 качан пекінської капусти;
• 2 курячі грудки;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 пучок кропу;
• 2 болгарського перцю;
• 2 ст. л. сметани;
• 2 ст. л. майонезу;
• сіль, перець, паприка за смаком.

Приготування:

• У миску викладаємо нашатковану пекінську капусту.
• Відправляємо грудку птиці, яку попередньо відварили і нарізали брусочками.
• Потім подрібнений тонкою соломкою солодкий перець.

• Після висипаємо дрібно посічену зелень кропу і цибулі.
• Додаємо сметану, майонез, підсипаємо сіль, перець і паприку. Все добре перемішуємо, і салат готовий.

Для салату можна використовувати різні овочі, адже куряче м’ясо чудово поєднується з багатьма інгредієнтами. Для пікантного смаку в соус можна додати зубчик часнику.

Швидка вечеря на сковороді

Такий простий рецепт особливо сподобається господиням, які люблять готувати швидко, але смачно. Всього за півгодини на звичайній сковороді і з простих продуктів можна приготувати відмінне блюдо на кожен день для всієї родини.

Інгредієнти:

• 3 бульби картоплі;
• 1-2 цибулини;
• 1 солодкий перець;
• 60 г бекону;
• 4-5 яєць;
• 1 ст. л. рослинної олії;
• 80 г сиру;
• спеції і зелень за смаком.

Приготування:

• На розігріту сковороду вливаємо 1 ст. ложку масла, висипаємо нарізаний кубиками бекон і злегка обсмажуємо його.
• Цибулю кришимо дрібними кубиками, відразу пересипаємо в сковороду з беконом, перемішуємо і продовжуємо обсмажувати на середньому вогні.
• Ріжемо кубиками очищену картоплю, відправляємо до решти продуктів, перемішуємо, накриваємо кришкою.

• Як і картоплю, нарізаємо очищений від насіння солодкий перець.

• На великій тертці натираємо сир.
• Після до напівготової картоплі відправляємо солодкий перець, перемішуємо, обсмажуємо на середньому вогні під кришкою.
• У миску вбиваємо яйця, підсипаємо до них сіль, перець і будь-яку подрібнену зелень, збиваємо.

• Овочі на сковороді солимо, перчимо і готуємо до м’якості картоплі.
• Весь вміст сковороди перекладаємо в яєчну суміш, швидко перемішуємо.
• Тепер половину маси повертаємо в сковороду, зверху присипаємо сиром і викладаємо овочі, що залишилися в яйці.

• Ставимо на самий мінімальний вогонь, накриваємо кришкою і готуємо до тих пір, поки яєчна маса добре схопиться.
• З допомогою тарілки запіканку перевертаємо і готуємо ще пару хвилин під кришкою.

Замість бекону можна взяти грудинку, куряче м’ясо, сосиски і будь-який інший м’ясний продукт. Також підійдуть і будь-які овочі, тобто готуємо страву з того, що знайдеться в холодильнику.

Прості рецепти для мікрохвильовки

У мікрохвильовій печі можна не тільки розігрівати продукти, а й готувати прості, але смачні страви на кожен день. Пропонуємо кілька рецептів, які вам точно сподобаються.

Для першої страви:

• Беремо очищену картоплю, робимо надрізи впоперек, до кінця не дорізаєм.
• Далі картоплю солимо, перчимо і при бажанні використовуємо інші приправи, наприклад, паприку.

• Тепер картоплю змащуємо маслом, а в кожний надріз кладемо тонкі скибочки шинки і будь-який інший м’ясний продукт.

• Кладемо картоплю в ємність для СВЧ, зверху надягаємо рукав, обов’язково робимо проколи і відправляємо в мікрохвильову піч на 10 хвилин (потужність максимальна).
• Після пакет прибираємо, картоплю посипаємо тертим сиром і запікаємо ще 3 хвилини.

Готуємо десерт:

• Почнемо з того, що в мікрохвильовці розтоплюємо 1 ст. ложку вершкового масла. Після додаємо 4 ст. ложки борошна, 1 ст. ложку цукру, 0.5 ч. ложки розпушувача і трохи солі.
• Слідом вливаємо 2 ст. л. молока і замішуємо тісто.

• У ємність викладаємо 1,5 склянки нарізаної полуниці або інших ягід, змішуємо з 2 ст. ложками цукрової пудри.

• Зверху ягід викладаємо тісто, розрівнюємо і відправляємо в мікрохвильову піч. І вже через 6 хвилин смачний десерт буде готовий. За бажання його можна прикрасити збитими вершками і будь-яким топпінгом.

Для останнього рецепту:

• У ємність висипаємо 0,5 склянки борошна, по ¼ ч. ложці солі та соди. Перемішуємо.

• Тепер вливаємо 2 ч. ложки топленого масла і 6 ст. ложок молока, ретельно перемішуємо.

• Зверху сире тісто змащуємо томатною пастою і в будь-якій послідовності викладаємо начинку. Можна взяти помідори, ковбасу і сир.

• Ставимо в мікрохвильовку і готуємо піцу в гуртку 5 хвилин (потужність максимальна).
• Є багато й інших рецептів страв, які можна швидко приготувати в мікрохвильовій печі. Наприклад, простий омлет, будь-яка каша, гречка по-купецькому і навіть курка-гриль.

Кілька простих рецептів для сніданку з яєць

Швидко і смачно приготувати на сніданок? Таке питання цікавить багатьох господинь. Пропонуємо одразу 3 рецепту для сніданку з яєць.

Омлет з сиром

• 2 яйця;
• 20 г сиру;
• петрушка, сіль.

Приготування:

• Сир нарізаємо тонкими скибочками.

• Зелень петрушки дрібно подрібнюємо.
• У миску вбиваємо яйця, підсипаємо сіль, збиваємо.

• Яєчну суміш виливаємо на розігріту з невеликою кількістю масла сковороду.
• Як тільки омлет загусне, на середину викладаємо скибочки сиру, а зверху посипаємо зеленню.

• Складаємо омлет з двох сторін і перевертаємо.

Смажимо ще хвилину і відразу подаємо до столу.

Яєчня на листковому тісті

• 125 г листкового тіста;
• пучок зеленої цибулі;
• 4 яйця;
• 100 г бекону;
• 150 г сиру.

Приготування:

• Бекон нарізаємо тонкими скибочками.
• Зелену цибулю дрібно шаткуємо.
• Форму змащуємо маслом, дно закриваємо розкатаним в пласт листковим тестом, наколюємо виделкою.

• Тісто посипаємо зеленню, кладемо скибочки шинки, присипаємо тертим сиром і зверху акуратно розбиваємо яйця.
• Навколо яєць викладаємо залишився бекон, цибулю і сир.
• Відправляємо в духовку на 15 хвилин (температура 220 °С).

Сніданок по-італійськи

• 400 г курячого філе;
• 2 яйця;
• 300 г солодкої кукурудзи;
• 0,5 ч. л. італійських трав;
• сіль, перець, зелень.

Приготування:

1. Куряче м’ясо нарізаємо невеликими шматочками, кладемо на розігріту з маслом сковороду і обсмажуємо з кожної сторони по 7-8 хвилин до красивої рум’яної скоринки.
2. В цей час в мисочку вбиваємо яйця і злегка збиваємо їх виделкою.
3. Яєчну суміш вливаємо до смаженого м’яса, перемішуємо і продовжуємо смажити до готовності яєць.
4. Потім інгредієнти солимо, перчимо, додаємо до них кукурудзу, обсмажуємо ще кілька хвилин.
5. В кінці підсипаємо прованські трави і подаємо ситний сніданок до столу.

Варіантів швидких сніданків дуже багато. Якщо вам подобаються гарячі бутерброди, то і тут знайдеться багато рецептів. Наприклад, на деко кладемо скибочку хліба, зверху ще один, але з вирізаним посередині кружечком. В кружечок кладемо бекон, зверху на хліб тертий сир, потім вбиваємо яйце, сіль, перець і ставимо в духовку на 15 хвилин.

Прості рецепти на кожен день може взяти на замітку кожна господиня. Страви готуються з простих продуктів, при бажанні будь-який із запропонованих рецептів можна адаптувати під свій смак і бюджет.