Чізкейк

Чізкейк Сан-Себястьян (Cheesecake San Sebastian) – дуже популярна страва іспанської кухні. Чізкейк Сан-Себастьян є запеченим десертом з вершкового сиру, вершків, яєць і цукру і є різновидом

Цей неймовірно ніжний пиріг дуже нагадує чізкейк. Але по суті ним не є – ніякого сиру в складі немає і в помині. Начинка готується на основі жирної сметани...

Для чізкейку використовуються ніжні види сиру, наприклад, філадельфія або маскарпоне. Але їх можна замінити на більш дешеві продукти, і смак від цього не зміниться.