Друзі, і ось в черговий раз поспішаю поділитися одним швидким і дуже смачним рецептом. Пропоную зробити салат у формі мишки, адже це символ наступаючого року 2020. І в новорічну ніч він буде дуже доречний на наших святкових столах. Виглядати таке частування може по-різному, дивлячись які інгредієнти ви візьмете. Згодні? Пам’ятаєте в минулий раз вже робили подібні закусочні частування? Була у мене така добірка, а також ще пропонувала вашій увазі варіанти «щурів в сирі«.
Сьогодні ж хочеться показати найпоширеніший рецепт приготування, за основу береться звичайний класичний рецепт Олів’є. А от оформлення буде в стилі Нового року у формі мишки, а також покажу і інші варіанти. Щоб було з чого вибрати.
Сподіваюся, залишитеся задоволені і проведете час не тільки весело, але й смачно.
Ну що, побігли? А куди — спочатку в магазин, щоб прикупити потрібні 7 інгредієнтів, а після вже поспішіть на кухню.
Салат до Нового 2020 року у вигляді мишки — дуже смачний і простий рецепт
Будь-яка господиня знає як нагодувати свою сімейку смачно і щоб було це маловитратно. Але в таке свято, яке всі справляють 31 грудня тим більше. Ставить вона на стіл кльові закуски, готує холодець, солить горбушу і оселедець, випікає тортики і т. п. І, звичайно ж, не обійтися без символу року, яким у даному випадку виступає забавний звір, а саме мишка або щурик. Саме без винуватиці торжества тут ніяк не обійтися.
Беріть ці прості продукти, і привнесіть в це блюдо трохи чарівництва і буквально за пару хвилин у вас на святі буде мила композиція. Яку зметуть зі столу першою, адже саме цей салат має ще незрівнянний смак. Всі інгредієнти в ньому чудово поєднуються один з одним. Дивіться самі.
Знадобиться:
- ковбаса варена — 150 г
- яйця варені — 2 шт. та 3 на прикраси
- цибуля ріпчаста середнього розміру — 1 шт.
- горошок консервований — 1 банку
- картопля відварна в мундирі — 3-4 шт.
- огірок солоний або свіжий — 1 шт.
- морква — 1 шт.
- майонез
- кріп, чорнослив, помідор, ікра — для оформлення
Примітка: ви можете взяти на свій розсуд інгредієнти, у тій кількості що вам необхідна, або до якої ви звикли. А потім прикрасите, як раджу я.
Етапи приготування:
Отже, спочатку в підсоленій воді відваріть курячі яйця. Навіщо сіль, якщо вони в шкаралупі? Для того, щоб вони не потріскалися при варінні. Засічіть після бурхливого кипіння 10-15 хвилин, а далі остудіть. Краще опустити їх в крижану воду. Головне тут, щоб не переварився жовток не потемнів.
Як тільки все готово, очистіть продукти від шкаралупи і акуратно ножем порубаєте на дрібні кубики. Але не всі, а тільки частина яєць (2 шт.). У решти відокремте білок від жовтка і натріть за окремими купками, не змішуючи їх один з одним.
Далі моркву і картоплю відваріть в каструлі і як тільки овочі будуть легко протикатись виделкою або ножем витягніть їх. Має пройти час, щоб вони охололи, почистіть їх. Потім нашаткуйте теж квадратними брусочками.
Порада! У цьому салаті рекомендується всі інгредієнти шаткувати у вигляді кубиків і щоб вони вийшли приблизно одного розміру. На допомогу може прийти спеціальний міксер або кухонний ніж і трохи терпіння.
Наступна дія — солоні або мариновані огірки, які теж наріжте кубиками і якщо бачите, що виділилося багато соку, злийте його. Навіть можна злегка віджати.
Як варіант ви можете змішати в одному блюді свіжий та кислий огірки, або ж використовуйте тільки один вид.
Далі беріть в руки ковбасу, хочеться її на бутерброд напевно — і в рот. Потерпіть! Нашаткуйте теж акуратними кубиками.
Ріпчасту цибулю наріжте на шматочки. Якщо не хочете плакати, то можете схитрувати, помістіть голівку в холодильник на пару годин в очищеному вигляді.
Залишається справа за малим, відкрийте банку з консервованим горошком і злийте з неї сік. Легко це зробити за допомогою сито.
Як тільки все готово, переходьте до наступного кроку. Або ж заправляти майонезом і подавайте до столу. І так, не забудьте посолити за смаком, якщо потрібно.
Але, раз салат називається Мишка, то пропоную з отриманої маси спорудити ось таку фігуру. Беріть плоске блюдо і викладайте.
Тепер у запасі, згадайте, повинні бути десь бути курячі терті білки і жовтки.
Так ось, саме ними і будемо прикрашати цю наисмачнішу закуску. Розкидайте по всій поверхні щурики терті білки.
Грудку прикрасьте тертими жовтками. З ковбаси виріжте самостійно вушка, хвостик і лапки.
Прикладіть на тарілку з частуванням і подумайте, чого ще не вистачає.
Так, звичайно ж вічко. Зробіть із чорносливу, ротик і вусики до речі теж можна додати. У мене хлопці підбігли і з’їли останній чорнослив, не встигла встежити. Упс, так що приймайте так).
Готову страву охолодіть в холодильнику і через пару годин подавайте до столу. Приємних миттєвостей!
Новорічний салат у формі мишки — дуже красиво
Продовжуємо далі, і пропоную ще один простенький кулінарний шедевр. Всі попередні кроки роботи повторіть, тільки викладіть всі інгредієнти у формі овалу або форми крапельки, тобто з імітуйте тіло миші. Серединку можна також оформити жовтком.
З ковбаси виріжте круглі вушка і хвостик. Прикладіть. Вічками будуть знову частинки чорносливу. Якщо є в запасі свіжий огірок, діаметр страви зафіксуйте ними. Наріжте тонкі слайси і розкидайте. Що ще, я прикрасила бутербродами з червоної ікри, а ви як?
Сподіваюся і ця мишка припала вам до смаку. Готуйте з радістю і задоволенням!
Ну, а тепер як і обіцяла ще парочка ексклюзивів. Ну, так сказати на замітку, раптом знадобляться. Прикрашайте ікрою, горошком або ж викладіть з соломок сиру сніжинки.
Самі не чекаючи, отримаєте гарні закуски і ласощі, які зробите самостійно будинку своїми руками. Удачі!
Можна ще оформити шматочками помідор і скибочкою курячого яйця. А з вареної моркви скрутіть трояндочки. Для цього поріжте її за допомогою овочерізки на слайсы і кожен закрутіть в трубочку.
На цьому у мене все. Сподіваюся ваші їстівні символи року у вигляді пустотливої мишки вже стоять на святковому столі і всі ними захоплюються. Адже приготувати такий салат легко, а головне доступно кожному. Адже склад дуже примітивний і бюджетний.
Я бажаю всім всього найкращого. І з наступаючим Новим роком! Хорошого і позитивного настрою на весь рік, і, звичайно ж, міцного здоров’я! До побачення і до нових зустрічей.
P.s. Якщо залишилися питання пишіть, з радістю відповім в коментарях. Діліться статтею в соціальних мережах і ставте лайки. Буду вдячна і вдячна.
