Тістечка — кондитерський виріб невеликого розміру з солодкого тіста, з кремовою, фруктово-ягідної або шоколадною начинкою. Тістечками також можуть бути різні торти, розрізані на невеликі рівні шматочки. Наприклад, тістечко Наполеон. Залежно від використовуваного тесту, або основи для тістечка, буває тістечко бісквітне, тістечко безе, тістечко сирне (тістечко тірамісу), пісочне тістечко, тістечко з печива, тістечко заварне. Крім цього, існує чимало перехідних варіантів тістечок. Наведемо деякі приклади, рецепти тістечок.

Як приготувати тістечка

Яскравий приклад бісквітного тістечка — тістечко Картопля. Це бісквітно-шоколадне тістечко довгастої форми. Всі ми з дитинства любимо тістечко картопля, рецепт його нескладний. Дуже зручно, що «картоплі» — це тістечка без випічки. Класичний рецепт тістечко картопля містить сухарі, а інші складові досить традиційні для тістечок. Перемішав інгредієнти, скачав кульки, потримав у холодильнику — і тістечко Картопля готово! Так само готують тістечко картопля з печива, яке треба просто розкришити. Якщо ви вирішили приготувати тістечко картопля, рецепт з печива віддасть перевагу з огляду на те, що печиво саме по собі смачніше сухарів. Хоча, як то кажуть, на смак і колір… І ще, ви можете проявити фантазію і в підсумку надати кулькам деяку схожість з колючими звірками, вийде тістечко їжачки.

А ось рецепт заварних тістечок більш складний: вам доведеться окремо готувати тісто і крем для заварних тістечок. Причому, найскладніше — крем для заварних тістечок. Але ваші зусилля окупляться з лишком — це дійсно дуже смачні тістечка. Так що якщо ви зібралися приготувати заварні тістечка, рецепт з фото значно полегшить вам життя. (Ну і взагалі, для тих, хто готує тістечка, рецепт з фото — це справжня знахідка). Причому це у нас воно називається заварне тістечко, французи називають його тістечко Еклер, а крем для тістечок практично не відрізняється.

Якщо вже ми заговорили про французів, слід згадати їх слабкість і гордість – французькі тістечка. Наприклад, тістечко макаронів, або інакше-тістечко макарони. З макаронами це тістечко не має нічого спільного! Подивіться фото тістечок і його рецепт на нашому сайті і самі переконаєтеся. А заодно дізнаєтеся, як приготувати тістечко. Інше дуже популярне у Франції тістечко – це тістечко буше. До слова, француженки дуже люблять міні тістечка: такі тістечка завдають мінімальної шкоди талії, і при цьому дозволяють насолодитися їх чудовим смаком.

Ну а для нас більш звичні такі рецепти тістечок, як тістечко кошик (тістечко кошик), кавове тістечко, шоколадне тістечко, тістечко медове, тістечко мурашник, мигдальне тістечко, тістечко ковбаска, тістечко персики.

30 хв0121
Тістечко «Картопля» – давно відомий всім десерт, його люблять і дорослі і діти, готується він дуже просто без випічки. Пропонуємо кілька класичних рецептів