Бразильський коктейль Кайпірінья

Кайпірінья (caipirinha) – бразильський алкогольний коктейль, який готується з кашаси, лайма, льоду та тростинного цукру. Класифікується як коктейль на весь день . Входить до офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Сучасна класика».

За відсутності кашаси її можна замінити ромом («кайпіріссіма») або горілкою («капиводка» або «капіроска»). У такому разі кайпіріння перетвориться на коктейль Дайкірі. Також є варіант з використанням кампарі – кампарінья.

Кайпірінья – один з найбільш освіжаючих літніх напоїв, які можна приготувати. Якщо ви любите солодкі коктейлі, спробуйте кашасу.

• Зберіть інгредієнти. Половину лайма наріжте невеликими часточками.
• 
  Помістіть лайм та цукор у склянку і добре перетріть.
• Долийте в напій кашасу і добре перемішайте. Наповніть склянку невеликими кубиками льоду або льодом, знову перемішайте і прикрасьте кружечком лайма.