Страви з печінки, мабуть, це найпоширеніші страви з м’ясних субпродуктів. По живильній цінності, вмісту вітамінів і мікроелементів печінку і страви з печінки навіть перевершують багато м’ясні страви. Рецепти страв з печінки дуже корисні, печінку дуже багата вітамінами групи В і залізом. Рецепти з печінкою використовують цей продукт для самих різних цілей. Використовуючи рецепти з печінки можна приготувати якийсь гарнір і печінку з підливою, гуляш і інші перші страви з печінки. Також не забувайте про печеню з печінки, тушковану печінку, печінковий пиріг – є широкий вибір, що приготувати з печінки. Печінка прекрасно поєднується з різними продуктами, які можуть збагатити її смак, це печінка з яблуками, рецепт печінку з грибами, печінку з сухофруктами, печінку з часником. Цікавий і неординарний варіант, що можна приготувати з печінки, це пудинг з печінки.

Що приготувати з печінки

Існує маса варіантів, як приготувати печінку. Її можна смажити, запікати, варити. Найбільш щадне приготування печінки при якому вона зберігає максимум своєї цінності, це відварювання. Але іноді адже хочеться не тільки корисного, але і смачного. Тоді ми підкажемо вам, як смачно приготувати печінку. Посмажте котлетки з печінки з цибулею, це смакота. Або приготуйте оладки з печінки. Але класичне блюдо з печінки, це паштет. Для паштету використовується будь-яка печінку. Рецепти паштетів є з яловичої, курячої і звичайно знаменита гусяча печінка. Рецепти приготування фуа-гра є загальнодоступними, можна використовувати гусячу або качину печінку. Рецепти з фото значно спростять вам процес приготування цього знаменитого французького блюда з печінки. З фото дійсно готувати набагато зручніше. Ви не тільки прочитаєте, але і побачите, як готувати печінку для паштету.

Слід пам’ятати, що печінка має гірчинкою, щоб позбутися від неї, треба знати, як правильно приготувати печінку. Вам необхідно трохи потримати печінку в молоці або маринаді. Успіхів! Сподіваємося наші рецепти з печінки з фото допоможуть вам приготувати смачні страви з печінки

40 хв50308
Принадність такої печіночки в її оригінальній підливі. Сметана з ріпчастою цибулею роблять її більш соковитою, а гірчиця додає м’якості. При цьому продукт не потрібно довго вимочувати або якось.
Печінка по-французьки в духовці
30 хв50609
Працювати з печінкою — справа непроста. Щоб зробити цей делікатний продукт ідеальним за текстурою і смаком, слід оволодіти деякими хитрощами. Або ж знати рецепт, за яким яловича печінка виходить.
Куряча печінка з мандаринами
25 хв50321
В Японії цитрусові ростуть майже по всій території і мандарини займають перше місце. У цій країні фрукти в особливій пошані, адже вони відіграють важливу роль в її культурі....
40 хв40952
Раніше вся куряча печінка у мене йшла на паштет. Його я готую по одному і тому ж рецепту вже кілька років поспіль. Паштет з курячої печінки – найніжніша...
30 хв0836
Яловича печінка – корисний субпродукт. Розповімо, як приготувати печінку на сковороді з цибулею, щоб вона вийшла смачною, м’якою і сподобалася всім. Яловича печінка з цибулею – простий рецепт.