Суп із креветками – ніжний, ароматний, корисний. Готується такий суп досить швидко, тому що креветки доводяться до готовності при відварюванні буквально за 5-7 хвилин.
Як приготувати суп з креветками
Креветки для супу можна використовувати заморожені очищені. У такому разі час їхнього кипіння в супі не повинен перевищувати три хвилини. Якщо суп передбачається готувати з не очищених креветок, їх слід заздалегідь відварити протягом трьох хвилин у воді, до якої додано сіль, сухі квіти гвоздики (щіпка), лавровий лист, інші спеції. Креветки в такому разі виймаються шумівкою з бульйону через три хвилини від початку кипіння. Потім їх остуджують та знімають з них панцир.
Філейну частину очищеної креветки можна не нарізати далі для супу. Закладати очищені і відварені креветки в суп слід за хвилину до його готовності.
Варити суп із креветками можна в каструлі, у казанку, у чаші мультиварки.
Суп з креветками може бути приготований з нарізаними овочами та цілісними креветками. Також суп із креветками може бути запропонований у вигляді крем-супу. У такому випадку користуються блендером або іншими електричними (механічними) подрібнювачами для продуктів. Можливе застосування продуктів, що загущають суп, наприклад, крохмалю.
Суп із креветками може бути приготований на основі томатного соусу, молочного, сирного, вершкового, гострого томатного. Також на основі овочевого бульйону.
Суп з креветками подається як перша обідня страва. Його можна запропонувати для дитячого столу, якщо у дітей немає алергії на морепродукти, і якщо суп не готувався з додаванням гострих продуктів та спецій.
40 хв2
Суп рамен з морепродуктами – оригінальне частування для вашого столу, яке нікого не залишить байдужим. Якщо ви любите дивувати себе та близьких яскравими стравами різних країн, то обов’
60 хв2
Вишуканий, насичений, пікантний, з легким ароматом лайма, тому ям підкорить будь-якого гурмана. Варити його в домашніх умовах не дуже складно, а морепродукти можна вибрати будь-які на свій смак,.
3 год 0 хв6
Суп том ям знайомий багатьом мандрівникам, це національна страва Таїланду та Лаосу. А ви знали, що цю чудову страву можна повторити в домашніх умовах? За цим рецептом у...
40 хв2
Гарбузовий суп-пюре з кокосовим молоком досить цікава та незвичайна страва, яку обов’язково відзначать кулінарні знавці. Для любителів азіатської кухні теж стане приємним подивом
1 год 40 хв4
Любителі екзотичної кухні обов’язково повинні спробувати суп том ям з креветками і грибами. Суп має неймовірний насичений смак та аромат. На свій розсуд ви можете робити його більш-менш.
1 год 20 хв2
Том ям – чудовий тайський суп, гострий та корисний. Завдяки своєму складу та пряним спеціям, він насичує та дарує справжнє гастрономічне задоволення. Його смак з кожною ложкою розкривається...
50 хв8
Суп із гарбуза з креветками – вишукана перша страва. Класний спосіб цікаво пригостити рідних та близьких. Ароматний, яскравий та красивий суп сподобається багатьом.
60 хв2
Том ям підкорює своїм насиченим і складним смаком. Цю страву хочеться їсти знову і знову. Том ям вигадали варити в Таїланді, але він уже давно поширився на всі...
45 хв
Ще один варіант смачного супчика-пюре для тих, хто не впевнений, що буде їсти не подрібнену цибулю в супі. Ароматний, вершковий, з великою кількістю спецій, який підкреслюють смак –...
