Оригінальний рецепт несолодких пампушок з яскравим сирним смаком. Щоб частування вийшло ще більш цікавим і пікантним, варто використовувати сорти сиру з насиченим ароматом і характерним смаком.
Інгредієнти
Порції: –+
- Кефір 1 ст.
- Сир тертий 1 ст.
- Цукор-пісок ½ ч. л.
- Сіль за смаком
- Сода ½ ч. л.
- Борошно пшеничне 2 ст.
Кроки
Теплий кефір з’єднують з натертим сиром.- У масу вмішують цукор і соду, а також трохи солі.
- Поступово всипають борошно. Його підсумкова кількість може залежати від якості борошна. Масу швидко і активно перемішують.
У розігріту на сковороді олію, столовою ложкою викладають тісто і смажать пампушки на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку.
Готові вироби кладуть на паперову серветку, прибираючи зайвий жир, і подають гарячими із зеленню і шинкою.
