Макарони у вигляді гнізд, а саме Тальятеллі, не так популярні у нас, як звичайні спагетті або локшина, але тим не менше користуються популярністю у певного кола поціновувачів цих макаронних виробів, тому в даній статті розглянемо, скільки часу і як правильно варити гнізда з макаронів, щоб вони не розвалилися і не злиплися під час варіння.
Скільки часу потрібно варити макарони гнізда?
Час варіння макаронів Тальятеллі не велика і практично не відрізняється від часу приготування інших макаронних виробів:
Скільки варити гнізда з макаронів (Тальятеллі)? Макарони гнізда в середньому потрібно варити 5 хвилин після закипання води в каструлі.
Дізнавшись, скільки часу варять макарони гнізда, розглянемо далі сам процес їх варіння в каструлі, щоб знати, як їх правильно зварити, щоб вони не злипалися і не розпадалися при варінні.
Як правильно варити гнізда з макаронів в каструлі?
На відміну від багатьох інших видів макаронів, Тальятеллі (гнізда) потрібно варити в широкій каструлі або навіть у глибокій сковороді сотейнику. Послідовність приготування гнізд з макаронів така:
- Макарони гнізда 4 шт.
- Вода 1 л.
- Сіль ½ ч. л.
- Олія оливкова 1 ст. л.
- У широку каструлю, заливаємо воду і на великому вогні доводимо до кипіння, після чого додаємо сіль (0,5-1 чайна ложка) і 1 столову ложку оливкової або рослинної олії(щоб макарони не злипалися при варінні).
- У киплячу воду кладемо гнізда з макаронів, при цьому важливо їх класти одним шаром і так, щоб вони не торкалися один одного.
- Після повторного закипання води в каструлі, зменшуємо вогонь (вода не повинна сильно кипіти) і варимо гнізда в середньому 5-7 хвилин до готовності.
- Зварені гнізда з макаронів акуратно дістаємо з каструлі з допомогою шумівки і перекладаємо в друшляк, щоб з них стекла вода (промивати холодною водою не потрібно), після чого перекладаємо їх у тарілки і подаємо до столу, як гарнір.
На замітку: щоб гнізда не розвалилися при варінні можна використовувати спеціальні форми для них, які допоможуть зберегти їх форму.
У висновку до статті можна відзначити, що знаючи, як і скільки варити макарони гнізда в каструлі, Ви зможете швидко приготувати їх у вигляді гарніру на вечерю для своєї сім’ї або до святкового столу, при цьому вони будуть не тільки красивими зовні, але і смачними. Свої відгуки та корисні поради, як варити гнізда з макаронів, щоб вони не розвалилися і не злипалися, залишаємо у коментарях до цієї статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була Вам корисна.
