Омлет не можна посмажити, не розбивши яєць. Загалом, це найточніша і вичерпна порада, який може бути даний в цьому випадку. Все інше в омлетах — питання авторського свавілля. Додавати або не додавати воду або молоко, смажити на оливковій олії або вершковому маслі, класти сир Емменталь або сир моцарелу — вирішуєте тільки ви і вміст вашого холодильника. Адже чудова сутність яєць і омлетів зокрема – в тому, що вони, як папір, стерплять практично все, що з ними змішають.

30 хв056
Смачний омлет у вишуканій подачі можна приготувати на сковороді за французьким рецептом мадам Пуляр, а також ознайомитися з деякими порадами приготування