Рецепти паски в хлібопічці

Паска – головний атрибут святкового столу. Сьогодні з’являються нові рецепти, які поєднують класичну форму випічки і сучасні способи її приготування, наприклад, в хлібопічці.

Венеціанська паска

В хлібопічці можна приготувати паску за венеціанським рецептом. Випічка виходить смачною, ароматною і м’якою. З віденського тіста можна випікати не тільки паски, а й булочки з рулетами. Далі – рецепт з фото покроково.

Інгредієнти:

• 1,5 склянки молока;
• 3 ст. л. меду;
• 60 г вершкового масла;
• 3 ст. л. рослинної олії;
• 4 яєчних жовтка;
• 1/3 склянки цукру;
• 600 г борошна (+ 1 ст. л.);
• 1 ч. л. солі;
• 8 г сухих дріжджів;
• родзинки, цукати.

Приготування:

• Родзинки і цукати висипаємо в миску, кладемо до них 1 ст. ложку борошна, перемішуємо.
• У відерце хлібопічки відправляємо всі рідкі інгредієнти, тобто вливаємо молоко, рослинне і розтоплене вершкове масло. А також мед і яєчні жовтки.

• Далі закладаємо сухі продукти, а саме: сіль, цукор, дріжджі, ванілін і борошно.

• Встановлюємо відерце в хлібопічку і вибираємо програму «Французький хліб» або «Солодкий хліб».
• Після сигналу в відерце висипаємо родзинки і цукати, закриваємо кришку.

• Як тільки процес вимішування буде завершено, кришку хлібопічки більше не відкриваємо. Тісто буде підходити і випікатися.
• Після закінчення програми паска одразу дістаємо з відерця, викладаємо на решітку, повністю остуджуємо і присипаємо цукровою пудрою.

Для прикраси пасхальної випічки можна приготувати глазур, але венеціанська паска просто посипають цукровою пудрою.

Сирна паска з цукатами

Для великої родини в хлібопічці можна приготувати сирну паску. Випічка виходить дуже смачною, ніжною і ароматною. Тісто за запропонованим рецептом з фото покроково можна випікати і традиційним способом, тобто в духовці.

Інгредієнти:

• 70 мл молока;
• 35 г свіжих дріжджів;
• 2 яйця;
• 40 г цукру;
• 180 г сиру;
• 400 г борошна;
• 0,5 ч. л. солі;
• 60 г вершкового масла;
• 100 г цукатів.

Приготування:

• У тепле молоко (не гаряче, інакше дріжджі просто загинуть) кришимо свіжі дріжджі, розмішуємо. Для тіста можна використовувати і сухі дріжджі (за вагою в три рази менше свіжих).

• По черзі закладаємо інгредієнти в відерце хлібопічки. Вливаємо молоко з дріжджами, яйця, злегка збовтуємо виделкою.
• Слідом висипаємо цукор і попередньо просіяне борошно.

• Далі додаємо сир. Якщо продукт зернистий, то його краще пропустити через сито. Також кладемо злегка підтоплене масло.

• Додаємо сіль, відерце з вмістом встановлюємо на своє місце, закриваємо кришкою і вибираємо програму «Солодкий хліб».
• Якщо в хлібопічці передбачений спеціальний контейнер для добавок, то висипаємо в нього цукати. Якщо такого лоточка немає, то добавки засипаємо після повного замішування тіста.

• Після закінчення програми відерце одразу дістаємо з хлібопічки, витягаємо з нього паска і остуджуємо на решітці в рушник.

• Повністю остиглу випічку покриваємо глазур’ю або шоколадним ганашем. Для цього шматочки шоколаду заливаємо вершками, розтоплюємо на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці. Також для прикраси паски використовуємо різнокольорові цукати.

Паска з апельсином в хлібопічці Panasonic

Паска з апельсином – оригінальний рецепт з фото покроково пасхальної випічки з яскраво вираженим цитрусовим смаком і ароматом. Такий паску можна спекти в духовці, так і в хлібопічці.

Інгредієнти:

• 400 г борошна;
• 2,5 ч. л. сухих дріжджів;
• 4 яйця;
• щіпка солі;
• 6 ст. л. цукру;
• ванільний цукор;
• 90 г вершкового масла;
• 60 мл апельсинового соку;
• цедра апельсина;
• родзинок, журавлина, горіхи.

Приготування:

• З апельсина акуратно, не зачіпаючи білу частину, яка дає гіркоту, зчищають цедру.

• Також з цитруса вичавлюємо сік.
• Тепер у сік додаємо цедру і перемішуємо.
• У миску розбиваємо яйця, підсипаємо до них сіль і цукор, збиваємо до розчинення всіх кристалів.

• Борошно просіваємо (бажано два рази) і висипаємо в відерце хлібопічки.
• Слідом відправляємо яєчну суміш, апельсиновий сік з цедрою і кладемо розм’якшене вершкове масло.

• Відерце ставимо в хлібопічку, у відділення для сухофруктів висипаємо родзинки, сушену журавлину і подрібнені горіхи.
• У відділення для дріжджів висипаємо сухі дріжджі.
• Ванільним цукром присипаємо сухофрукти.

• На панелі хлібопічки встановлюємо 8 режим та розмір XL, натискаємо «Старт».
• Після закінчення програми паска одразу дістаємо з хлібопічки, повністю остуджуємо і покриваємо глазур’ю, наприклад, білкової. Для цього яєчний білок збиваємо разом з цукровою пудрою і лимонним соком.

Шоколадна паска в хлібопічці

Для всіх шанувальників шоколадної випічки також знайдеться свій рецепт з фото покроково великоднього кошика, в якому чудово поєднуються здобне тісто, шоколад і горіхи.

Паска також можна приготувати без особливих клопотів і втрати часу в хлібопічці.

Інгредієнти:

• 1 стакан молока;
• 600 г борошна;
• 2 яйця;
• 1 ч. л. какао;
• 2/3 склянки цукру;
• 100 г вершкового масла;
• ¼ Ч. л. кориці;
• 2,5 ч. л. сухих дріжджів;
• 50 г шоколаду;
• щіпка солі;
• жменя волоських горіхів.

Приготування:

• У відерце закладаємо інгредієнти так, як вказано в рецепті (нічого не змінюємо, це дуже важливо). Спочатку всипаємо 2 ч. л. сухих дріжджів, потім обов’язково просіяне борошно, але поки що тільки 3 склянки. А також 3 ст. ложки цукру. Тепер висипаємо какао, яке попередньо змішати з корицею, сіль.

• Зверху — яйця, м’яке масло і молоко.
• Вміст відерця не перемішуємо, а просто встановлюємо його в хлібопічку.

• На панелі приладу вибираємо програму 1, вага — 750 р. Включаємо.
• Перед тим як пічка почне другий раз замішувати тісто, відправляємо залишилися дріжджі, борошно і цукор, додаємо подрібнений шоколад і горіхи.

• Після сигналу дістаємо паска, даємо йому час повністю охолонути, прикрашаємо глазур’ю і різнокольоровою присипкою.

Найсмачніша паска в хлібопічці

Пропонуємо рецепт з фото приготування покроково не тільки самого смачної паски в хлібопічці, але і самого ароматного. Секрет випічки в тому, що тісто замішується з додаванням різних прянощів і коньяку.

Інгредієнти:

• 550 г борошна;
• 100 мл молока;
• 50 мл коньяку;
• 7-8 ст. л. цукру;
• 3 ч. л. спецій;
• 50 г свіжих дріжджів;
• 2 яйця;
• 60 г вершкового масла;
• 3 ст. л. сметани;
• родзинки.

Приготування:

• Відерце хлібопічки змащуємо невеликою кількістю рослинної олії і в першу чергу відправляємо в нього всі рідкі інгредієнти. Вливаємо молоко, коньяк, після додаємо сметану, м’яке масло і яйця.

• До рідких інгредієнтів висипаємо пропущену через сито борошно. Далі – спеції: кардамон, мускатний горіх і корицю.
• Слідом засипаємо цукор і кладемо свіжі дріжджі.

• Тепер відерце з вмістом встановлюємо у хлібопічку, закриваємо кришку, вибираємо режим «Солодкий хліб» і чекаємо закінчення програми.
• Після сигналу паска одразу дістаємо, остуджуємо, прикрашаємо за своїм смаком і бажанням.

В хлібопічці також виходять дуже ароматні паски з бадьяном, гвоздикою, ваніллю, з додаванням цитрусових соків і настойок.

Паска для великодня в хлібопічці Redmond

Як і в традиційному варіанті, паску в хлібопічці випікається з додаванням різних інгредієнтів, які надають випічці особливий смак і аромат. Пропонуємо рецепт з фото покроково великоднього хліба з родзинками, курагою і кедровими горішками.

Інгредієнти:

• 450 г борошна;
• 250 мл молока;
• 1 яйце;
• 50 г родзинок;
• 50 р кураги;
• 30 г кедрових горішків;
• 4 ст. л. цукру;
• 40 г вершкового масла;
• 10 г ванільного цукру;
• 2 ч. л. сухих дріжджів;
• 0,5 ч. л. солі.

Приготування:

• Ізюм добре промиваємо і просушуємо. Курагу нарізаємо дрібними шматочками.

• У відерце хлібопічки вливаємо молоко, вбиваємо яйця і кладемо м’яке масло.
• Слідом засипаємо цукор звичайний і ванільний, сіль. Додаємо курагу, родзинки і кедрові горішки.

• В останню чергу висипаємо збагачену киснем борошно, сухі дріжджі.
• Відерце з усіма інгредієнтами ставимо в хлібопічку і з допомогою кнопки «Меню» вибираємо програму №4 «Здоба». Кнопкою «Вага» встановлюємо 1000 г і випікаємо до закінчення програми.

Після сигналу великодню випічку одразу дістаємо, остуджуємо, накривши паска рушником, а після поливаємо глазур’ю і прикрашаємо кондитерської посипкою.

Паска — кращий рецепт для хлібопічки

Мінімум витрат і максимум задоволення — ось чим хороша хлібопічка, завдяки якій можна спекти дуже смачна паска. Пропонуємо спробувати великодній хліб на вершках. Випічка виходить пишною, м’якою і дуже смачною.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 2 жовтка;
• 160 г цукру;
• ¼ Ч. л. солі;
• ¼ Ч. л. ваніліну;
• 60 г вершкового масла;
• 200 мл вершків (15%);
• 2 ч. л. сухих дріжджів;
• 470 г борошна;
• 1 лимон;
• 100 г родзинок;
• 1 ч. л. коньяку (за бажанням).

Приготування:

1. У мисочку вбиваємо яйця і злегка збиваємо.
2. Після підсипаємо цукор, ваніль і сіль, розмішуємо віночком.
3. Потім вливаємо вершки і кладемо розм’якшене вершкове масло, перемішуємо.
4. Тепер додаємо цедру одного лимона, розмішуємо. Отриману суміш перелити в відерце хлібопічки. При бажанні підливаємо коньяк.
5. Слідом засипаємо попередньо просіяне борошно, сухі дріжджі.
6. Встановлюємо програму «Солодкий хліб» і готуємо до сигналу, а ось додаємо ізюм під час другого вимішування тіста.
7. Готову паску відразу витягаємо після сигналу, а після того, як він повністю охолоне, прикрашаємо.
8. Вершки можна замінити молоком з будь-яким відсотком жирності, головне, щоб воно було свіжим. Багато цукор просто засинають одразу у відерце, але все ж краще його попередньо збити з яйцями, так при вимішування кристалики не подряпають чашу.

Ось так просто і без особливого клопоту можна спекти в хлібопічці смачну паску. Але, щоб випічка вдалася, потрібно строго слідувати рецептом з фото, а для відмірювання інгредієнтів використовувати не звичайні ложки, а спеціальні мірні, які входять в комплект з кухонним приладом.