Салати з куркою на Новий рік 2021

Час приготування: 60 хв

Завжди затребувані за святковим столом салати з куркою приготуємо на Новий рік 2021. Пропонуємо найкращі та найсмачніші рецепти, які точно сподобаються гостям і домочадцям.

Ніжний простий салат з куркою

Незважаючи на обмежений список інгредієнтів салату, він виходить дуже смачним і святковим за зовнішнім виглядом. На новорічному столі він буде виглядати апетитно.

Інгредієнти:

  • картопля відварена – 2 шт.;
  • куряче філе – 200 г;
  • майонез – за смаком;
  • морква – 2 шт.;
  • яйця – 2 шт.;
  • зелений горошок для прикраси.

Приготування:

  • Куряче філе відварюємо зі спеціями в підсоленій воді (можна обсмажити, запекти або використовувати напів-копчене). Також відварюємо картоплю, моркву і яйця до готовності, охолоджуємо і очищаємо.
  • Підготовлену картоплю натираємо першим шаром салату прямо в кулінарне кільце, встановлене на тарілці для подачі.

  • Куряче філе нарізаємо дуже тонкою соломкою або розбираємо на волокна, розподіляємо другим шаром на змащений майонезом картоплю.

  • Усі наступні шари промазуємо майонезом. Його можна приготувати соус, додавши часник і перець.
  • Завершуємо збирати салат укладанням двох почергових шарів, моркви і яєць, натертих на крупній тертці.

Салат з копченим курячим філе та квасолею

На Новий рік 2021 приготуємо дуже смачний і простий салат з копченою куркою по одному з кращих рецептів. Смак пікантний, а аромат змусить змести його зі столу в першу чергу.

Інгредієнти:

  • філе куряче копчене – 1 шт.;
  • сир твердий – 60 г;
  • квасоля консервована червона – 1 б;
  • помідори черрі – 200 г;
  • майонез – за смаком.

Приготування:

  • Нарізку курячого філе невеликими кубиками, викладаємо першим шаром салату (якщо готуємо в листковому варіанті), змащуємо майонезом. Можна і просто зібрати всі підготовлені інгредієнти в загальному салатнику і прикрасити святково.

  • Помідори черрі також нарізаємо дрібно, розподіляємо на куряче філе, змащуємо майонезом.

  • Поверх нарізки з помідор під майонезом укладаємо квасоля, змащуємо майонезом (або наносимо майонезну сітку).

  • Прикрашає шаром пухнаста сирна «шапка» з твердого сиру, натертого на дрібній тертці, знімаємо форму.

На тарілку з салатом красиво розкладаємо зелень (руколу або шпинат), подаємо до святкового столу.

Святковий салат з соковитим курячим філе, чорносливом та горіхами

Дуже важливо, щоб на новорічному столі були присутні салати з коханим і очікуваним поєднанням інгредієнтів, приготовані і презентовані по-новому.

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 1 шт.;
  • сир – 150 г;
  • огірок свіжий – 150 г;
  • горіхи волоські – 50-70 г;
  • чорнослив – 80-100 г;
  • майонез – 2-3 ст. л;
  • сіль, чорний перець за смаком.

Приготування:

  • Чорнослив заливаємо гарячою водою, залишаємо на 5-10 хвилин (якщо м’який і м’ясистий, то крок пропускаємо).
  • Горіхи злегка обсмажуємо на добре розігрітій сковорідці без масла, подрібнюємо у велику крихту.

  • Відварене за всіма правилами і охолоджене в бульйоні (так м’ясо виходить більш соковитим) куряче філе, нарізаємо соломкою. Викладаємо підготовлене м’ясо в підходящу для перемішування ємність.

  • До курячого філе викладаємо нарізку соломкою чорносливу і горіхову крихту.
  • Додаємо в ємність з трьома інгредієнтами майонез, солимо, перчимо і добре перемішуємо. Викладаємо половину смачної ароматної маси в кулінарне кільце або роз’ємну форму для випікання першим шаром.

  • Злегка ущільнивши перший шар салату, викладаємо на нього половину приготовленої соломки свіжого огірка і половину натертого на крупній тертці сиру.

  • Змащуємо шари майонезом і повторюємо черговість ще раз.

Смачний салат простий подаємо до новорічного столу.

Пікантний салат з курячим філе, апельсином і пекінською капустою

Дуже смачний і простий салат з куркою можна приготувати на Новий рік 2021 по одному з нових оригінальних рецептів. Інгредієнти поєднуються один з одним дивним чином.

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 200 г;
  • сир – 100 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • яйця – 2 шт.;
  • пекінська капуста – за смаком;
  • майонез – за смаком.

Приготування:

  • Черговість підготовки інгредієнтів для перемішування в салаті не має значення, але можна почати з сиру (м’яких жовтих сортів), нарізавши його кубиками середнього розміру.

  • Також, кубиками, нарізаємо охолоджену, попередньо відварену курячу грудку, відправляємо в салатник, куди будемо збирати всі інші інгредієнти салату.

  • Очистивши апельсин від шкірки і прожилок, поділяємо його на часточки і акуратно нарізаємо на половинки або на три частини, додаємо до вже зібраних продуктів.

  • Залишилося покласти в салат крупно нарізані яйця і пекінську капусту, порвану вручну.

Заправляємо салат майонезом, перемішуємо і викладаємо для подачі в прозору посуд, вибравши її варіант (порційно в креманках або в загальному салатнику).

Салат з куркою і грибами на святковий стіл

Справжньою знахідкою для господині знайти такий рецепт приготування салату на святковий стіл, за яким можна приготувати його не тільки смачно, але і дуже швидко.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 200 г;
  • помідори – 150 г;
  • сир твердий – 100 г;
  • печериці мариновані – 150 г;
  • часник – 1-2 зубчики;
  • майонез – за смаком;
  • сіль, перець.

Приготування:

  1. Куряче філе і помідори нарізаємо кубиками середнього розміру, з’єднуємо в приготовленої ємності для перемішування салату.
  2. Сир вносимо в салат в натертому на крупній тертці вигляді.
  3. Додаємо до вже зібраних інгредієнтів мариновані гриби, нарізавши пластинками (якщо вони цілі) або кубиками. Нарізані мариновані гриби викладаємо в салат як є.
  4. Змішуємо майонез з розчавленим часником і перцем, заправляємо салат.
  5. Викладаємо салат в кулінарне кільце, ущільнюємо, прикрашаємо й подаємо до столу.

Закусочний торт – салат з копченими курячими стегенцями

На Новий рік 2021 приготуємо дуже смачний і ефектний салат з копченою куркою по простому рецептом з покроковими фото.

Інгредієнти:

  • копчені курячі стегенця – 350 г;
  • цибуля – 1 головка;
  • огірок свіжий – 2 шт.;
  • сир – 150 г;
  • яйця – 5 шт.;
  • перець солодкий червоний – 1 шт.;
  • цибуля зелена – кілька пір’я;
  • петрушка свіжа – кілька гілочок;
  • майонез – за смаком;

Для маринаду:

  • вода холодна – 125 г;
  • оцет 9% – 10 мл;
  • сіль.

Приготування:

  1. В приготованому розчині (змішуємо всі інгредієнти для нього) витримуємо тонкі чверть кільця цибулі, нарізаного попередньо.
  2. Відокремлюємо м’якоть від кісток на курячих стегенець, нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо нарізку у встановлене на тарілці кулінарне кільце, змащуємо майонезом.
  3. Другим шаром викладаємо огірки, нарізані спочатку тонкими пластинами, потім смужками по всій довжині і тільки потім невеликими брусочками.
  4. Огірки майонезом не змащуємо, натираємо сир на крупній тертці черговим шаром салату.
  5. Сирний шар змащуємо майонезом і натираємо яєчні білки, попередньо відокремлені від зварених круто яєць, присаливаем і змащуємо майонезом.
  6. Прикрашаємо салат крупно нарізаним зеленим цибулею і кубиками перцю.

Бічну поверхню салату посипаємо яєчними жовтками, натертими на крупній тертці і завершуємо прикраса листям петрушки.

Салат з куркою і морквою по-корейськи

Дуже смачний і простий салат можна приготувати з одного з кращих простих рецептів з морквою по-корейськи.

Інгредієнти:

  • куряча лапка копчена – 1 шт.;
  • морква по-корейськи – 200 г;
  • перець солодкий різнобарвний – 2 шт.;
  • горіхи волоські – 70 г;
  • майонез – за смаком;
  • кріп і салатне листя для прикраси;
  • сіль, перець.

Приготування:

  • Перець промиваємо і очищаємо, виконуємо нарізку соломкою, відправляємо в салатник.
  • До нарізки перцю додаємо моркву по-корейськи і попередньо нарізане невеликими шматочками куряче філе.

  • Волоські горіхи подрібнюємо і викладаємо до інгредієнтів салату разом з майонезом. Все грунтовно перемішуємо до рівномірного розподілу інгредієнтів, солимо, перчимо і знімаємо пробу. При необхідності коригуємо смак салату.

  • Попередньо поклавши на тарілку салатне листя, викладаємо приготований салат ефектною гіркою і прикрашаємо подрібненим кропом.

Простий смачний салат до святкової подачі неодмінно буде оцінений гостями за новорічним столом.

Святковий салат з курки з грибами до Нового 2021 року без майонезу

По одному з нових рецептів можна приготувати дуже смачний ситний і простий салат з курячого м’яса і обсмажених маринованих грибів. Здивуйте гостей і рідних!

Інгредієнти:

  • курячі стегна – 2 шт.;
  • печериці мариновані (можна свіжі) – 400 г;
  • морква по-корейськи – 50 г;
  • огірки мариновані – 2 шт.;
  • петрушка або кінза – невеликий пучок;
  • оливки – 15-20 шт.;
  • помідори черрі – 10 шт.;
  • масло рослинне для обсмажування;
  • перець, спеції.

Приготування:

  • Курячі стегенця обсмажуємо з невеликою кількістю масла, злегка охолоджуємо і розбираємо на волокна бажаної товщини. Викладаємо підготовлене куряче філе в салатник, залишаємо в готовності.

  • На тій же сковороді обсмажуємо гриби на сильному вогні, додавши масло для додання аромату смаженого, охолоджуємо.
  • Відправляємо грибну обжарку до курячого філе, додаємо моркву по-корейськи і соломку маринованих огірків, нарізаних заздалегідь.

  • Продовжуючи збирати салат, подрібнюємо зелень, нарізаємо оливки (якщо з кісточками, то попередньо їх видаляємо), кладемо до вже підготовленим інгредієнтам.

Залишилося додати в салат скибочки черрі, перемішати, викласти на тарілку і подати до новорічного столу.

Смачний салат з курячого філе з ананасом до святкового столу

Самими смачними салатами заслужено визнаються ті, до складу яких входить не надто велика кількість інгредієнтів. До того ж вони ще і швидко готуються.

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 1 шт.;
  • яйця – 3 шт.;
  • ананас консервований – 1 банка;
  • сир – 150 г;
  • часник – 3 зубчики;
  • майонез – за смаком;
  • сіль, перець;
  • горіхи, зерна граната, зелений лук, кріп для прикраси.

Приготування:

  • Відварене з пряними спеціями і грунтовно охолоджене куряче філе нарізаємо кубиками середнього розміру. Нарізку курячого м’яса викладаємо в приготовлену ємність, придатну для перемішування інгредієнтів салату.
  • На тарілку для подачі викладаємо листя салату, ставимо кулінарне кільце і рівномірно розподіляємо нарізку курячого філе, рясно змастивши шар майонезом.

  • На перший шар салат натираємо зубчики часнику на дрібній тертці (можна часник розчавити і додати майонез для першого шару разом з перцем).
  • Якщо ананаси в банку вже нарізані невеликими шматочками, то виливаємо вміст в друшляк, даємо стекти маринаду і викладаємо шматочки фрукта другим шаром. В іншому випадку, нарізаємо кільця консервованого ананаса невеликими сегментами.

  • Черговим шаром викладаємо натерті яйця, змащуємо майонезом і прикрашаємо поверхню тертим сиром.

  • Салат прикрашаємо на свій розсуд, використавши для цього зазначені в рецепті інгредієнти.

Даємо салату деякий час просочитися в холодильнику і прикрашаємо їм новорічний стіл.

Легкий салат на святковий стіл з пекінською капустою

Дуже простий і смачний салат з куркою стане відмінним варіантом на Новий рік 2021. Гості обов’язково запитають у вас його рецепт, залишивши після себе порожні тарілки.

Інгредієнти:

  • куряче копчене філе – 300 г;
  • пекінська капуста – ½ качана;
  • огірки свіжі – 200 г;
  • сир – 200 г;
  • кукурудза консервована – 140 г;
  • майонез – 100 г;
  • сіль, перець.

Для прикраси:

  • листя салату;
  • помідори черрі.

Приготування:

  1. Нарізка тонкою соломкою капусти трохи розминаємо і викладаємо в салатник.
  2. Додаємо соломку огірків, натертий сир і копчене куряче філе, вибравши попередньо варіант його нарізки кубиками, соломкою або волокна.
  3. Вносимо в салат консервовану кукурудзу, слив маринад. Таку заготовку можна зробити заздалегідь і відправити в холодильник на 12 годин (дуже зручно в передноворічній суєті).
  4. Перед тим, як подавати салат до столу додаємо спеції і майонез, перемішуємо, розкладаємо по креманках або на загальне блюдо.
  5. Подаємо смачний хрусткий легкий салат до новорічного столу, святково прикрасивши.

Для новорічного столу можна вибрати будь-який рецепт або кілька. Ваші близькі та гості оцінять їх по достоїнству.

Поділитись з друзями
Оцініть страву:
( Поки що оцінок немає )
Залишити відповідь