При нестачі вітамінів у зимовий період їх з легкістю можна поповнити за допомогою корисного домашнього компоту, який можна приготувати з заморожених ягід (заготовлених на зиму або куплених в магазині), тому в даній статті розглянемо, скільки часу і як варити компот з свіжих ягід, щоб зберегти вітаміни.
Скільки варити компот з заморожених ягід
Час варіння компоту повинний бути не тривалим, так як при довгостроковій термічній обробці руйнуються вітаміни і корисні мікроелементи в ягодах:
Скільки часу варити компот з заморожених ягід? Заморожені ягоди в компоті варять у середньому 5-10 хвилин після закипання води в каструлі.
Дізнавшись, скільки хвилин варити компот зі свіжих ягід в каструлі, розглянемо далі послідовність його приготування, що знати, як приготувати його не тільки смачним, але і корисним для нашого організму.
Як варити компот з заморожених ягід
Для варіння компоту взимку можна використовувати будь-які заморожені ягоди (полуницю, суницю, смородину), а також при бажанні можна додавати яблука (як свіжі, так і заморожені) і цитрусові (лимони, апельсини). Розглянемо один з найбільш простих і популярних рецептів, як зварити компот зі свіжих ягід в домашніх умовах:
- Готуємо велику каструлю та всі необхідні інгредієнти для компоту: 2-2,5 літра води, 0,5 кг будь-яких заморожених ягід (можна використовувати мікс з різних ягід) і 1-1,5 склянки цукру.
- Воду заливаємо в каструлю, додаємо цукор і доводимо до кипіння на великому вогні, періодично помішуючи, щоб цукор повністю розчинився і вийшов солодкий сироп.
- Після закипання води в каструлі кладемо в окріп заморожені ягоди (розморожувати їх перед цим не потрібно) і після повторного закипання води варимо їх 5-10 хвилин (чим менше варимо, тим більше вітамінів збережеться). Також при бажанні разом із замороженими ягодами можна додати кілька шматочків свіжого лимона або апельсина, а також порізане на дольки свіже яблуко.
- Наприкінці варіння відставляємо каструлю з компотом з плити і даємо йому настоятися 15-20 хвилин, після чого його можна вживати.
У висновку до статті можна відзначити, що знаючи, скільки і як варити компот з заморожених ягід, Ви зможете цілий рік готувати вдома смачний і корисний напій для себе і своїх близьких, при цьому за вказаною вище рецептом, його можна приготувати всього за кілька хвилин. Свої відгуки та корисні поради, як зварити компот із заморожених ягід в каструлі так, щоб у ньому збереглися вітаміни, залишаємо у коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була Вам корисна.
