Компот – один з найбільш корисних напоїв. На жаль, на кілька десятиліть він втратив статус популярного напою – через засилля реклами коли та інших цукровмісних «ворогів» організму. Однак сьогодні компот впевнено надолужує згаяне.
Як приготувати компот
Компот особливо затребуваний в літню пору, адже він прекрасно позбавляє від спраги і вітамінізує. Готувати компот можна як зі свіжих фруктів і ягід, так і з сухофруктів. Трохи менш поширені компоти з овочів.
Спочатку з фруктів варять сироп з додаванням цукру (на літр води беруть приблизно 150 г цукру). Це стосується таких фруктів і ягід, як груші, яблука, персики, вишня і т.д. більш м’які фрукти і ягоди (банани, диня, малина, цитрусові) не варять, а посто викладають в гарячий солодкий сироп, прибирають з плити і охолоджують.
У процесі варіння в компот додають розчин лимонної кислоти, а також прянощі – корицю, ваніль, цедру, гвоздику і т.д. Правда, з ними важливо не перестаратися, щоб не заглушити натуральний смак фруктів. У компоті можна використовувати лимонні і апельсинові кірки, які потім видаляють з напою.
Компот подають в охолодженому вигляді. До нього підходять всі види десертів.
Компот потрібно зберігати в холодильнику. Термін зберігання – Не більше декількох днів. Завжди краще зварити свіжий напій, ніж ризикувати своїм здоров’ям. При зберіганні не пийте із загальної ємності – завжди наливайте компот в стакан. Як тільки компот змінить запах і (або) стане каламутним, відразу позбудьтеся від нього.
45 хв6203
До появи дитини я ніколи не захоплювалася готуванням. Робила тільки те, що необхідно, і не більше. А тепер і домашнє морозиво, і жувальні мармеладки… Недавно
50 хв6158
Ще один варіант небанального компоту. Тут до груш потрібно додати аличу. Її краще брати злегка недостиглу, що в напої ягідки не розпливлися і виявилися
60 хв6107
Ще один дуже цікавий варіант смачного компоту з грушами виходить, якщо додати до нього апельсин. Солодкий, з яскравим цитрусовим ароматом і вираженим смаком
50 хв8113
Якщо просто грушевий компот набрид, зверніть свою увагу на цей рецепт. Солодкість груш дуже вдало доповнюється ненав’язливою терпкістю винограду.
45 хв680
Компот з незвичайним смаком і просто приголомшливим ароматом, який надає йому диня. Цей запах дуже пізнаваний і любимий практично всіма.
45 хв695
Компот з грушею і ожиною виходить надзвичайно цікавим з яскравим вираженим пікантним смаком. Солодкий напій з ніжними грушевими нотками обов’
50 хв855
Класична класика – компот з груш з яблучками на зиму один з найсмачніших різновидів цього напою. Фрукти відмінно поєднуються і доповнюють один одного
50 хв6115
Для приготування компотика по написаному нижче рецепту, потрібно взяти грушу сорту “лимонка”. Однак ви можете вибрати будь-який інший сорт на ваш вибір.
45 хв686
Смачний ароматний компот з груш готується дуже просто. Крім самих фруктів, вам знадобляться цукор, вода і трохи лимонної кислоти в якості консерванту.
35 хв6135
Дуже смачний, в міру солодкий легкий компотик, який відмінно втамовує спрагу навіть в самий жаркий день. Солодка малина і кисло-солодка ожина вдало гармоніюють
45 хв1269
У цьому рецепті використовується досить багато ягід, тому смак такого компотика виходить дуже насиченим, а колір – більш темним. Свою родзинку додає напою свіжа м’
40 хв8179
Дуже смачний компот, де разом з малиною додається чорна смородина. Вона солодша, ніж червона, і неймовірно смачно пахне. У такого напою смак більш яскравий
45 хв1252
Полуниця з малиною – ті ягоди, які прекрасно доповнюють один одного, створюючи при цьому неперевершений смак і дуже яскравий впізнаваний аромат.
35 хв1049
Цей компот володіє дуже яскравим насиченим смаком і не менш яскравим ароматом. Гарний – ніжно-малинового відтінку, він дуже ефектно виглядає з цільними
40 хв853
Це один з найсмачніших варіантів компоту з малиною. Легка кислинка червоної смородини вдало гармонує з солодкою малиною. Освіжаючий ароматний напій містить
40 хв6131
Тут в складі компоту буде не тільки одна ягода. Солодка ароматна малина і злегка кислувата і не менш ароматна вишня роблять компотик просто приголомшливим.
55 хв860
Смачний, вітамінний компот, який буде радувати вас і ваших близьких холодною зимою. Його аромат нагадає вам про тепле літо, коли ягоди були в самому соку.
1 год 30 хв855
Цей компот виходить дуже цікавий і незвичайний. Солодка полуниця і з невеликою гірчинкою жимолость в дуеті дають яскраво-виражений терпкий смак.
4 год 0 хв860
Якщо вам з якоїсь причини не хочеться стерилізувати банки, можете скористатися цим простим рецептом. Готується такий компот дуже легко-впорається навіть
30 хв881
Якщо ви любитель більш кисленького смаку, цей рецепт для вас. Солодка полуниця в поєднанні з килою журавлиною, залита солодким сиропом, дає просто феєрверк смаку.
