Східні солодощі

Тішпішті (Tishpishti) – традиційний десерт, який сефардські євреї готують під час таких свят як Рош ха-Шана (Єврейський Новий рік) чи Песах. Особливо популярний тішпішті серед сефардських євреїв у.

Ревані (Revani) – класичний десерт, який є присутнім у турецькій кухні з часів Османської імперії. Також іноді його називають рабані (Rabani). Існує думка, що назву ревані десерт отримав, коли.

З тих пір як на моїй кухні з’явився мультифункціональний блендер, сімейне меню поповнилося парою десятків нових страв. Одне з таких — халва без олії і борошна. Як на...

Пам’ятаю, як зараз: йдеш по Кримській набережній повз наметів, і аж в очах рябить, так багато там різних солодощів. Пахлава, чурчхела і, звичайно ж, свіжий рахат-лукум. Смак останнього...