Парові котлети – смачне і більш корисне блюдо, ніж звичайні смажені і їх з легкістю може приготувати кожен в домашніх умовах, тому в цій статті розглянемо, як і скільки варити котлети на пару в пароварці, мультиварці і каструлі, щоб вони вийшли смачними і соковитими.
Скільки готувати котлети на пару з різних видів м’яса?
Час варіння залежить від котлет м’яса, яке використовувалося для приготування фаршу (м’ясо птиці готується швидше), а також від розміру котлет (в середньому час не сильно, але відрізняється). Розглянемо детальніше, скільки часу варити котлети на пару з різних видів м’яса:
- Курячі котлети. Курячі котлети на пару готують у середньому 20 хвилин до повного приготування.
- Котлети з індички. Котлети з індички на пару можна зварити в середньому за 25 хвилин.
- Котлети з яловичого фаршу. Котлети з телятини або яловичини на пару варять у середньому 30 хвилин.
- Котлети з свинини. Котлети з свинячого фаршу варять на пару в середньому 30 хвилин до готовності.
- Рибні котлети. Рибні котлети готують на пару в середньому 10-15 хвилин до повної готовності.
На замітку: незалежно від обраного способу приготування (в мультиварці, пароварці або в каструлі), час приготування парових котлет приблизно однакове і залежить від виду використовуваного фаршу.
Дізнавшись, скільки хвилин готувати парові котлети, розглянемо далі, як їх правильно приготувати різними способами, щоб вони були ароматними, соковитими і смачними.
Як приготувати котлети на пару в пароварці?
- Інгредієнти: котлети, вода.
- Загальний час приготування: 30 хвилин, час приготування: 30 хвилин.
- Калорійність: 231 калорій на 100 грам продукту).
- Кухня: Європейська. Тип страви: м’ясне блюдо. Кількість порцій: 2.
Найпопулярніший спосіб приготування парових котлет – їх варіння на пару в пароварці. Розглянемо докладніше, як правильно варити котлети в пароварці:
- Зліплені з фаршу котлетки викладаємо на спеціальні підставки в пароварці одним шаром, при цьому вони не повинні торкатися один одного, щоб не злипалися.
- Заливаємо в спеціальну чашу води до рівня і виставляємо зверху підставки з котлетами.
- Включаємо пароварку і виставляємо час приготування (описано на початку статті, в залежності від виду фаршу, який використовувався).
- Після приготування дістаємо котлети з пароварки і їмо з улюбленими гарнірами або салатами.
Як приготувати парові котлети в мультиварці?
Не менш часто для приготування парових котлет використовують мультиварку, так як практично у кожної моделі є функція приготування на пару. Розглянемо крок за кроком, як приготувати котлети на пару в мультиварці:
В мультиварку заливаємо 2 склянки чистої холодної води.
- На спеціальну підставку для готування на пару викладаємо сформовані з фаршу котлети одним шаром, попередньо змастивши підставку вершковим маслом.
- Виставляємо режим варіння на пару і необхідний час приготування, і вмикаємо мультиварку.
- Після звукового сигналу дістаємо котлети з мультиварки. Вони готові до вживання.
Як варити котлети в каструлі на пару?
Парові котлети можна приготувати і без пароварки або мультиварки, використовуючи звичайну каструлю і друшляк. Щоб зварити котлети на пару в каструлі слід виконати таку послідовність дій:
- Вибираємо відповідну за розміром каструлю, щоб у ній містився друшляк.
- Заливаємо в каструлю воду (приблизно 1 літр) так, щоб дно друшляка не стосувалося рівня води і ставимо каструлю на вогонь і доводимо воду до кипіння, після чого зменшуємо вогонь (вода не повинна сильно кипіти).
- На друшляк викладаємо зліплені котлети одним шаром і після закипання води в каструлі фіксуємо друшляк на каструлі (головне, щоб він не торкався води і котлети готувалися на паровій бані).
- Накриваємо друшляк кришкою і варимо котлети 15-30 хвилин (в залежності від виду фаршу).
- По закінченню готування перекладаємо котлети з друшляка на тарілку. Смачні і соковиті котлети готові до вживання.
У висновку до статті можна відзначити, що знаючи, скільки і як варити котлети на пару різними способами, Ви зможете швидко приготувати смачне м’ясне блюдо, яке буде відмінно поєднуватися з багатьма гарнірами і салатами. Свої відгуки та корисні поради, скільки варити котлети на пару в мультиварці, пароварці або каструлі, залишаємо у коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була Вам корисна.
