Як і скільки варити котлети на пару?

як варити котлети на пару
Час приготування: 30 хв

Парові котлети – смачне і більш корисне блюдо, ніж звичайні смажені і їх з легкістю може приготувати кожен в домашніх умовах, тому в цій статті розглянемо, як і скільки варити котлети на пару в пароварці, мультиварці і каструлі, щоб вони вийшли смачними і соковитими.

Скільки готувати котлети на пару з різних видів м’яса?

Час варіння залежить від котлет м’яса, яке використовувалося для приготування фаршу (м’ясо птиці готується швидше), а також від розміру котлет (в середньому час не сильно, але відрізняється). Розглянемо детальніше, скільки часу варити котлети на пару з різних видів м’яса:

  • Курячі котлети. Курячі котлети на пару готують у середньому 20 хвилин до повного приготування.
  • Котлети з індички. Котлети з індички на пару можна зварити в середньому за 25 хвилин.
  • Котлети з яловичого фаршу. Котлети з телятини або яловичини на пару варять у середньому 30 хвилин.
  • Котлети з свинини. Котлети з свинячого фаршу варять на пару в середньому 30 хвилин до готовності.
  • Рибні котлети. Рибні котлети готують на пару в середньому 10-15 хвилин до повної готовності.

На замітку: незалежно від обраного способу приготування (в мультиварці, пароварці або в каструлі), час приготування парових котлет приблизно однакове і залежить від виду використовуваного фаршу.

Дізнавшись, скільки хвилин готувати парові котлети, розглянемо далі, як їх правильно приготувати різними способами, щоб вони були ароматними, соковитими і смачними.

Як приготувати котлети на пару в пароварці?

  • Інгредієнти: котлети, вода.
  • Загальний час приготування: 30 хвилин, час приготування: 30 хвилин.
  • Калорійність: 231 калорій на 100 грам продукту).
  • Кухня: Європейська. Тип страви: м’ясне блюдо. Кількість порцій: 2.

Найпопулярніший спосіб приготування парових котлет – їх варіння на пару в пароварці. Розглянемо докладніше, як правильно варити котлети в пароварці:

  1. Зліплені з фаршу котлетки викладаємо на спеціальні підставки в пароварці одним шаром, при цьому вони не повинні торкатися один одного, щоб не злипалися.
  2. Заливаємо в спеціальну чашу води до рівня і виставляємо зверху підставки з котлетами.
  3. Включаємо пароварку і виставляємо час приготування (описано на початку статті, в залежності від виду фаршу, який використовувався).
  4. Після приготування дістаємо котлети з пароварки і їмо з улюбленими гарнірами або салатами.

Як приготувати парові котлети в мультиварці?

Не менш часто для приготування парових котлет використовують мультиварку, так як практично у кожної моделі є функція приготування на пару. Розглянемо крок за кроком, як приготувати котлети на пару в мультиварці:

В мультиварку заливаємо 2 склянки чистої холодної води.

  1. На спеціальну підставку для готування на пару викладаємо сформовані з фаршу котлети одним шаром, попередньо змастивши підставку вершковим маслом.
  2. Виставляємо режим варіння на пару і необхідний час приготування, і вмикаємо мультиварку.
  3. Після звукового сигналу дістаємо котлети з мультиварки. Вони готові до вживання.

Як варити котлети в каструлі на пару?

Парові котлети можна приготувати і без пароварки або мультиварки, використовуючи звичайну каструлю і друшляк. Щоб зварити котлети на пару в каструлі слід виконати таку послідовність дій:

  1. Вибираємо відповідну за розміром каструлю, щоб у ній містився друшляк.
  2. Заливаємо в каструлю воду (приблизно 1 літр) так, щоб дно друшляка не стосувалося рівня води і ставимо каструлю на вогонь і доводимо воду до кипіння, після чого зменшуємо вогонь (вода не повинна сильно кипіти).
  3. На друшляк викладаємо зліплені котлети одним шаром і після закипання води в каструлі фіксуємо друшляк на каструлі (головне, щоб він не торкався води і котлети готувалися на паровій бані).
  4. Накриваємо друшляк кришкою і варимо котлети 15-30 хвилин (в залежності від виду фаршу).
  5. По закінченню готування перекладаємо котлети з друшляка на тарілку. Смачні і соковиті котлети готові до вживання.

У висновку до статті можна відзначити, що знаючи, скільки і як варити котлети на пару різними способами, Ви зможете швидко приготувати смачне м’ясне блюдо, яке буде відмінно поєднуватися з багатьма гарнірами і салатами. Свої відгуки та корисні поради, скільки варити котлети на пару в мультиварці, пароварці або каструлі, залишаємо у коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була Вам корисна.

Поділитись з друзями
Оцініть страву:
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Залишити відповідь