Обліпиха являє собою чагарник з яскраво помаранчевими ягодами. Соковиті і ароматні ягоди густо обліплюють гілки дерева, звідси і пішла назва — “обліпиха”.
Своїми унікальними харчовими якостями ця ягода по праву привернула увагу людини.
Що приготувати з обліпихою
Страви з обліпихи широко поширені в кулінарії. З неї ми зазвичай готуємо вдома компоти і обліпиховий сік. Повидло, желе, варення з обліпихи і мармелад можуть служити в якості смачних десертів.
Щоб заготовити обліпиху про запас, її протирають з цукром або заморожують. В цьому випадку всі вітаміни, які в ній містяться, можуть зберігатися до року. Також ягоди обліпихи можна сушити. Сушені ягоди обліпихи засипають в мішки і зберігають в добре провітрюваних приміщеннях.
З листя дерева обліпиха є рецепти для отримання корисних напоїв. За своїми смаковими якостями листочки цілком успішно можуть замінити зелень кропу або петрушки.
Плоди обліпихи на смак вельми кислі. Ягоди обліпихи не позбавлені органічних кислот, пектинових і дубильних речовин. Вони відрізняються від інших ягід великою кількістю жирної олії. Обліпиха також займає одне з перших місць за кількістю знайдених в ній мікроелементів. Хімічний склад насіння, листя і гілок цього дерева не менш багатий і різноманітний.
У лікувальних цілях використовують м’якоть плодів і сік. Це один з кращих засобів від застуди та авітамінозів. Обліпихою лікують ревматизм і пухлини.
Олія обліпихи має загоювальні властивості при опіках, екземах, і інших ранах різного походження. Причому, в будь-яких випадках воно має заспокійливий ефект і знімає біль і запалення. При лікуванні хвороб шлунка і дванадцятипалої кишки, а також гіпертонії, діабету, захворювань крові, олію обліпихи приймають в краплях, додавши в молоко або на шматочок хліба перед їжею.
7 год 20 хв
Яскраво-оранжева баночка варення з гарбуза та обліпихи – справжнє джерело вітамінів та корисних елементів. Гарбуз давно славиться своїми цілющими властивостями і низьким вмістом калорій
55 хв4
Глінтвейн з обліпихи без алкоголю порадує вас своїм дивним смаком і ароматом. Подавайте домашній зігріваючий напій холодними вечорами або під час зустрічей з близькими та друзями.
45 хв2
Чай з обліпихи з м’ятою порадує вас своїм дивним смаком і ароматом. Подавайте домашній зігріваючий напій холодними вечорами або під час зустрічей з близькими та друзями. Для приготування...
35 хв4
Чай з обліпихи з корицею легко приготувати в домашніх умовах. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт нашої добірки. Готовий напій вийде ароматним та дуже яскравим за смаком.
25 хв4
Чай обліпихи як у ресторані – це те, що вам обов’язково потрібно спробувати. Приготувати яскравий ароматний напій у домашніх умовах зможе кожен. Для цього використовуйте перевірений
2 год 10 хв6
Ця смачна і корисна заготовка буде радувати вас в холодну пору. Желе з обліпихи має гарний яскравий колір і оригінальний смак з приємною кислинкою. Щоб приготувати желе, вам...
25 хв4
Чай з обліпихи, лимону і меду кожен може приготувати в домашніх умовах. Для цього беріть на замітку перевірений покроковий рецепт нашої добірки. Готовий напій вийде ароматним та цікавим...
2 год 0 хв6
Обліпихова желе дуже смачне і корисне, воно багате вітаміном С. Такі ласощі можна їсти просто так, подавати його з чаєм, прикрашати торти і робити з ним домашні тістечка....
35 хв1
Чай з обліпихи з апельсином порадує вас неймовірним смаком та ароматом. Подавайте домашній зігріваючий напій холодними вечорами або під час зустрічей з близькими та друзями.
2 год 0 хв1
Густе желе з обліпихи на зиму з желатином буде у вас красивою, смачною і ароматною заготівлею на зиму з цієї «царської ягоди». Хоча желе з обліпихи непогано застигає...
25 хв2
Обліпиховий чай із заморожених ягід нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього беріть на замітку перевірений покроковий рецепт нашої добірки. Готовий напій вийде ароматним та
4 хв15
Обліпиховий чай з імбиром і медом порадує вас своїм дивовижним смаком та ароматом. Подавайте домашній зігріваючий напій холодними вечорами або під час зустрічей з близькими та друзями.
45 хв4
Обліпиховий кисіль – це неймовірно ароматний і насичений за смаком домашній продукт. Його можна подавати як напій або як оригінальний вітамінний десерт. Готуйте апетитний кисіль з обліпихи за.
1 год 15 хв5
Обліпиха і журавлина відмінно поєднуються в морсі. Багатьма ця комбінація інгредієнтів визнана однією з найкращих за смаком та користю. Спробуйте приготувати напій і переконайтеся в цьому самі.
50 хв1
Яскравий смак і аромат обліпихи можна зберегти на цілий рік. Для цього заготовте ягоди на зиму в банці. Їх можна перетерти з цукром. Вийде смачно і просто, спробуйте!
60 хв1
Простий спосіб приготування обліпихового желе – без варіння. Такий спосіб збереже аромат свіжої ягоди на довгий час і стане оригінальним десертом для вашого столу. Спробуйте!
1 год 30 хв1
Здивуйте своїх близьких або гостей яскравим і ароматним ласощами в банці. Приготуйте густий обліпиховий джем з додаванням желатину. Частування порадує незвичайним і насиченим смаком.
55 хв1
Приготуйте ніжне і ароматне варення обліпихи на зиму. Використовуйте для цього простий рецепт з використанням м’ясорубки. Такий спосіб дозволить отримати густий і насичений продукт.
1 год 20 хв1
Щоб обліпихове варення на зиму вийшло максимально корисним, приготуйте його без додавання цукру. Ласощі пораду.ють яскравим смаком і насиченим ароматом. Оцініть простий домашній рецепт.
1 год 20 хв1
Яскраве і соковите варення на зиму можна приготувати з обліпихи і яблук. Ласощі порадує простим кулінарним процесом і насиченим смаком. Збережіть приємний літній аромат на довгий час!
