Паштет з курячої печінки з морквою та цибулею

Паштет з курячої печінки з морквою та цибулею виходить дуже ніжним та приємним до смаку. Такий продукт можна просто намащувати на хліб або використати для створення яскравих святкових закусок. Для приготування курячого паштету з печінки використовуйте перевірений рецепт з нашої добірки.

• 
  Підготуємо необхідні інгредієнти зі списку.
• Ретельно промиваємо курячу печінку. Очищаємо субпродукт від плівки та жовчі. Можна відкинути на друшляк і потримати трохи під холодною водою для кращого очищення.
• Від лушпиння очищаємо ріпчасту цибулю, потім нарізаємо її тонкими півкільцями.
• Очищену морквину обробляють на великі кубики.
• 
  Підготовлені овочі необхідно обсмажити.
• Відправляємо цибулю з морквою в сковороду, розігріту з олією.
• 
  Овочі обсмажуємо до м’якості, періодично помішуючи лопаткою. Після цього викладаємо в зручний посуд.
• Далі у цій же сковороді потрібно обсмажити печінку.
• 
  Шматочки підготовленої печінки відправляємо у сковороду. Додаємо половину вершкового масла, лавровий лист та горошини запашного перцю. Обсмажуємо, помішуючи, 25 хвилин.
• 
  Перекладаємо обсмажений субпродукт до овочів. Забираємо горошини перцю та лавровий лист, оскільки вони потрібні були лише для аромату. Викладаємо в масу вершкове масло, що залишилося.
• 
  Збиваємо продукти блендером і солимо в процесі до смаку. Необхідно одержати однорідну ніжну масу.

Паштет з курячої печінки з морквою та цибулею готовий. Змащуйте його на хліб і подавайте до столу!