Мороженого хека (тушку або філе) можна зустріти практично в будь-якому рибному відділі продуктових супермаркетів, так ця риба недорога, смачна, нежирна і корисна, тому в даній статті розглянемо, скільки часу і як правильно варити рибу хек в каструлі, щоб вона повністю приготувалася і м’ясо було смачним, і не сухим.
Скільки часу потрібно варити рибу хек?
Час варіння хека, на відміну від того ж минтая, трохи більше, при цьому на смак варений хек виходить нічим не гірше, а багатьом подобається навіть більше:
Скільки варити хека в каструлі? В середньому в каструлі хек, порізаний на шматочки (з кістками або філе) потрібно варити 30 хвилин на невеликому вогні після закипання води в каструлі.
Дізнавшись, скільки вариться риба хек, розглянемо простий, але в той же час популярний спосіб, як відварити хека в каструлі в домашніх умовах.
Як зварити хека в каструлі?
За рецептом для варіння хека будемо використовувати мінімум спецій і додаткових інгредієнтів:
- Хек 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Перець чорний горошок 2-3 шт.
- Вода 1 л.
- Сіль ½ ч. л.
- Якщо хек був заморожений, то заздалегідь розморожуємо його при кімнатній температурі.
- Зрізаємо плавники, видаляємо всі нутрощі, ретельно промиваємо тушки в холодній воді, після чого нарізаємо на шматочки.
- У каструлю наливаємо воду з таким розрахунком, щоб після додавання риби, вона повністю покривала її і на великому вогні доводимо до кипіння.
- У закипілу воду кладемо сіль за смаком, кілька горошин чорного перцю і цілу почищену цибулину, після чого викладаємо підготовлену рибу.
- Після повторного закипання води, зменшуємо вогонь (вода не повинна сильно кипіти) і прикривши каструлю кришкою варимо хека 30 хвилин до готовності.
- Вареного хека дістаємо з каструлі і подаємо до столу з гарніром.
У висновку до статті можна відзначити, що відварений хек – смачна і поживна риба з невисокою жирністю і практично без кісток, тому її можна готувати і при звичайному харчуванні, і при дієтах, а також для своєї дитини. Свої відгуки та корисні поради, як смачно зварити хека в каструлі, залишаємо у коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була Вам корисна.
