Супер смачна і корисна запіканка без борошна і манки. Готувати її просто і швидко. Такий натуральний десерт можна доповнити горіхами, фруктами і медом.
Інгредієнти
Порції: –+
- Кисломолочний сир 9% 550 гр.
- Родзинки 50 гр.
- Білок яєчний 4 шт.
- Жовток яєчний 3 шт.
- Сметана 15% 3 ст. л.
- Рослинна олія для змазування форми
Кроки
- Відокремте білки від жовтків. Сир змішайте з жовтками і сметаною.
Сирну масу збийте блендером або міксером, вона повинна стати однорідною, без грудок.
В окремій ємності збийте білки до утворення стійких піків.- Далі акуратно введіть білкову масу в сирну і змішайте їх повільними круговими рухами.
Ізюм на кілька хвилин залийте окропом, потім воду злийте, а сухофрукти просушіть. Додайте родзинки в сирну масу, перемішайте.
Форму для випічки змастіть олією, викладіть в неї сирну масу. Помістіть форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.- При бажанні готову запіканку можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
