Сирні галушки – це швидка, смачна і дуже проста у приготуванні страва, яка урізноманітнить ваш звичний раціон. Паралельно з готуванням галушок, рекомендуємо вам засмажити цибулю із салом і подавати все разом, смачно настільки, що краще відразу готувати із запасом!
Інгредієнти
Порції: –+
- Борошно пшеничне 200 гр.
- Сир плавлений 180 гр.
- Куряче яйце 2 шт.
- Сіль 1 щіпка
- Сало свиняче 120 гр.
Кроки
- Підморожений плавлений сир подрібнюємо на терці.
До сиру вбиваємо яйця та всипаємо борошно – замішуємо тісто.
Відокремлюємо від маси невеликі скибочки та формуємо галушки.- Обвалюємо в борошні з усіх боків.
Відварюємо напівфабрикати в киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин.- Не гаючи часу, нарізаємо брусками сало.
Смажимо до утворення характерної скоринки.- Викладаємо галушки на тарілку, зверху – засмажка, знімаємо пробу.
Смачного!
