Цікаві факти про буряк

Цікаві факти про буряк

З’їздити в Україну і не покуштувати українського борщу – значить, зовсім не побувати там. А основне місце цієї національної страви належить, звичайно ж, знатному овочу.

Представляємо вам цікаві факти про буряк

  1. Рослину цю садять на початку весни і збирають урожай пізньої осені. Зберігається буряк дуже добре в холодних приміщеннях, але в теплі він швидко стає м’яким і псується.
  2. Буряк вирощують на кожній дачній ділянці, його використовую в салати, супи і консервують.
  3. Спочатку людина оцінла не сам коренеплід, а лише листя цього овоча. У Стародавньому Римі народ їв бурякові листя, які замочував у вині і посипав перцем. Крім цього, буряком римляни виплачували данину своїм володарям.
  4. Буряк містить вітаміни, бетаїн, велику кількість йоду і магнію. Йод допомагає при боротьбі з цингою і атеросклерозом, а магній знижує кровяний тиск. Не варто забувати про те, що в буряковому бадиллі також міститися вітаміни і його потрібно використовувати в салатах і супах.
  5. Буряк їдять в будь-якому вигляді як сирим, так і вареним. Дуже важливо те, що термічна обробка не погіршує корисні властивості буряка.
  6. Він також підсилює перистальтику кишечника і допомагає позбутися від запорів.
  7. Варений буряк вважається заспокійливим засобом. Його також рекомендують вживати в їжу після багатьох інфекційних захворювань.
  8. Сік буряка вважається найціннішим серед багатьох соків. Він очищає організм від шкідливих речовин і токсинів.

Цікавий факт. Якщо змішати буряковий і морквяний соки, то сік стане ще більш корисним. Такий сік покращує пам’ять і роботу кровоносних судин, а також позбавляє від безсоння .

  1. Бетаїн, який містить буряк, допомагає краще засвоювати білки організмом, регулювати обмін жирів, а також знижує артеріальний тиск.
  2. Від недокрів’я також рятує буряк. В цьому випадку слід змішувати соки буряка, редьки і моркви.
  3. Доведено, що буряк рятує при ангінах і фарингітах. Горло полощуть соком буряка багаторазово протягом дня. А закапуванням вуха навіть однією крапелькою соку в день, можна поліпшити слух.
  4. Буряк рекомендується після опромінення, яке роблять хворим з раковими пухлинами.
  5. Варто відзначити, що зловживати буряковим соком не варто. Оскільки часте вживання соку може привести до нудоти і запаморочення. Рекомендовано випивати не більше однієї склянки в день.

Інші цікаві факти про буряк можна знайти на просторах Інтернет.

Підписуйся на нові рецепти!

Поділитись з друзями
Оцініть страву:
( Поки що оцінок немає )
Залишити відповідь