Цукати з ревеню

Цукати з ревеню – це цікаве за смаком і дуже апетитне частування, яке сподобається і дорослим, і дітям. Такий натуральний десерт стане чудовою альтернативою іншим магазинним ласощам. Тому використовуйте нашу кулінарну ідею, щоб порадувати себе та приємно здивувати рідних.

• Підготуємо необхідні продукти.
• 
  Стебла ревеню добре обдаємо під холодною водою і знімаємо з них тонку шкірку. Її можна підколупати ножем і стягнути руками.
• Підготовлений ревінь обробляємо на шматочки і викладаємо в каструлю чи сотейник. Оптимальний розмір шматочків ревеню – 1 сантиметр. Рекомендується різати кубиками.
• 
  Засипаємо шматочки ревеню цукровим піском.
• Добре все розмішуємо і залишаємо на кілька годин.
• За цей час ревінь виділити багато вологи. Але якщо її недостатньо, підливаємо трохи звичайної води.
• 
  Ставимо заготовку на плиту та доводимо до кипіння.
• Після цього прибираємо з плити і даємо отриманій масі охолонути близько 3-4 годин. Таку процедуру повторюємо рівно тричі.
• 
  Проварені шматочки ревеню злегка остуджуємо та розкладаємо на папір для випічки.
• Відправляємо в розігріту до 90° духовку на 3-4 години. Найкраще відкрити дверцята або увімкнути режим конвекції.
• 
  Готові частування занурюємо у тарілку із цукровою пудрою.
• 
  Добре обвалюємо наші цукати в цукровій пудрі з усіх боків.