Калорійність на 100 грам (кбжу):
0.0 г.
Білки
0.0 г.
Жири
99.8 г.
Вуглеводи
374
ккал

Подрібнений до порошкоподібного стану цукровий пісок називають цукровою пудрою або кондитерським цукром. Хоча за смаком вони схожі, ніжний порошок володіє дещо іншими властивостями, ніж тверді кристали.

Що приготувати з цукровою пудрою

Основна відмінність цукрової пудри від піску – в консистенції. Солодкий пил легше розчиняється в рідинах, що робить її незамінною при виготовленні дзеркальної глазурі або гладкого крему, а також однорідного соусу. Кладуть її і в тісто для печива, щоб воно вийшло більш щільним, але при цьому розсипчастим, ніжним, що тане в роті.

Порошкоподібний продукт використовують і у виробництві цукерок. І, звичайно ж, за допомогою пудри створюють чарівне напилення на десертах і напоях, щоб одночасно підсолодити і прикрасити їх.

Чи можна замінити кондитерським цукром звичайний? Варто врахувати, що в промисловий продукт додають близько 3% кукурудзяного крохмалю, щоб запобігти злежуванню. Крохмаль додає рідинам в’язкість, згущує їх, тому важливо зрозуміти чи не зіпсує він вам консистенцію страви. При заміні дотримуйтесь пропорцію – замість 1 склянки гранульованого слід взяти 1 ¾ склянки подрібненого. Якщо ж в рецепті значиться саме змелений пісок, не варто нічого міняти.

50 хв4
Пиріг із чорною смородиною (Juodųjų serbentų pyragas) – популярний литовський десерт. Рецептів приготування пирога з чорною смородиною багато, у кожної литовської господині знайдеться свій улюблеий.
15 хв5
Марципан вже давно пов’язують з Німеччиною та Італією зокрема, але його коріння знаходиться на Сході. Ще в 850 році перський лікар на ім’я Rhazes хвалив цілющі властивості мигдалю.
20 хв8
Справжня сангрія (яка отримала свою назву від свого червоного кольору – de sangre іспанською) – легка, проста і швидка підготовка. Якщо ви віддаєте перевагу більш насиченому і міцному.
1 год 5 хв8
 Верх торта прикрашають цукровою пудрою та створюють силует меча або хреста Святого Джеймса. Цей чудовий мигдальний торт названий на честь Сантьяго (Святого Джеймса), покровителя Іспанії.
1 год 45 хв3
Роскон де Рейєс по всьому світу є королем всіх іспанських будинків, а також в інших країнах Латинської Америки, таких як Мексика, Колумбія, Уругвай та Аргентина. Мексиканський роскон-де-рейес
1 год 20 хв7
«Ця булочка має стати раєм на землі» — саме так творці найвідомішого у світі десерту сформулювали свою мету під час створення нового кулінарного шедевра. Потрібно сказати, що їм...
1 год 40 хв6
Василопіта (Vasilopita) – традиційна грецька страва. Василопіта є кексом або хлібом, який подається опівночі напередодні Нового року, щоб відсвяткувати День Святого Василя.
40 хв10
Знаю, багато хто з вас чув про цю випічку, а хтось навіть пробував приготувати булочки сінабон. М’які та пишні, ароматні та дуже смачні, вони ідеально підходять для домашніх...
3 год 20 хв8
Ну вже якщо вчора ми заготовили на зиму гарбузове пюре, то треба обов’язково з ним щось спекти. І будуть це гарбузові булочки Сіннабон! По-справжньому сонячна, ароматна, ніжна, смачна.
2 год 50 хв8
Зараз булочки Сіннабон можна зустріти не тільки в Америці, але й у всьому світі з усіма своїми цікавими та смачними різновидами: з карамеллю та горіхами, із листковим тістом,...
1 год 20 хв4
Ароматна цитрусова кислинка у квадраті! Тому що цього разу у нас буде не лише панна-котта з ароматом лимона, а й другий шар із лимонного желе.
2 год 0 хв2
Крінгель (Kringel) – традиційна страва естонської кухні. Крінгель це крендель з дріжджового тіста. Зазвичай крінгель роблять солодким, оригінальний і найпоширеніший варіант готується
1 год 15 хв4
Детальний рецепт приготування солодкої національної азербайджанської випічки з горіхами – бадамбура. У горіхову начинку додають прянощі – кардамон, ваніль. Є варіанти бадамбури з яєчним білком у начинці.
1 год 20 хв32
Сирні рогалики в домашніх умовах – це випічка на швидку руку, яка ідеально доповнить чашечку ароматної кави або чаю. Для додаткового смаку та хрусткої текстури також доповнимо десерт.
1 год 30 хв10
Сирні рогалики з повидлом – це частування, яке прикрасить ваш святковий стіл або легко урізноманітнить ваше сімейне чаювання. Ніжне тісто, приготоване на основі сиру, відмінно
30 хв4
Швейцарський рулет чи швейцарський рол (Swiss roll) – популярний англійський десерт. Швейцарський рулет є згорнуте в рулет тонке бісквітне полотно. Як начинка в швейцарський рулет найчастіше
50 хв7
Рогалики з листкового тіста – це десерт, з приготуванням якого впорається навіть дитина! Також цей рецепт чудово підійде для тих, хто не любить працювати і поратися з тістом,...
40 хв9
Кавовий мус – незвичайне, пористе диво для вашого столу. Каву з молоком люблять багато хто, а тепер знайомий смак можна відчути і в оригінальному десерті. Ласощі виходять солодкими,...
2 год 20 хв16
Домашні рогалики  на молоці в духовці – це ласощі, які подарують вам справжнє гастрономічне задоволення. Спекти таке частування можна як до сніданку, так і до святкового чаювання серед...
1 год 15 хв6
Рогалики на сметані в домашніх умовах готуються лише за одну годину, а також для їх приготування вам знадобляться виключно ті продукти, які завжди є під рукою: маргарин, яйця...