Навіщо купувати солодку газовану воду, склад якої не особливо радує, якщо можна приготувати подібний напій і самостійно? Домашні компоти з стиглих і соковитих фруктів за смаком не поступаються навіть популярній «фанті». Переконатися в цьому допоможе наш сьогоднішній рецепт. Закрийте на зиму компот з цитрусових, і більше бігати в магазин за газованою водою не доведеться.
Необхідно вибрати самі стиглі апельсини. Бажано провести дегустацію перед початком приготування компоту. Адже фрукти повинні бути дуже солодкими, тоді ваш домашній напій вийде шалено смачним. До того ж для банки вам потрібно використовувати всього один великий апельсин. Його соку і аромату вистачить на три літри води. При бажанні ви можете додати в компот ще й 2 мандаринки. Фрукт слід очистити від шкірки і кинути цілком до решти компонентів напою.
- Апельсин 1 шт.
- Лимон ⅓ шт.
- Цукор-пісок 300 гр.
- М’ята свіжа за смаком
- Вода 3 л.
- Ретельно миємо фрукти з содою. Зрізаємо краю у апельсина. Потім розрізаємо його на невеликі часточки. Видаляємо кісточки. Викладаємо цитрусовий в банку, розраховану на 3 літри.
Гарненько миємо лимон. Зрізаємо його краї. Нарізаємо третю частину фрукта невеликими шматочками. Додаємо його до апельсину.
До цитрусових всипаємо цукор. Додаємо кілька листочків м’яти за смаком.- Вливаємо в банку трохи окропу. Через півхвилини заповнюємо ємність гарячою рідиною доверху. А потім закриваємо кришкою. Перевертаємо банку догори дном, вкутуємо її пледом і залишаємо на ніч.
Зберігати компот найкраще в прохолодному приміщенні без доступу прямих сонячних променів. Після відкриття банки напій слід тримати в холодильнику. Але, швидше за все, вам це і не знадобиться. Адже тільки домочадці відчують цей цитрусовий аромат, вони відразу ж прибіжать на кухню. На одному стаканчику в міру солодкого компоту зі свіжим і приємним післясмаком ваші рідні не зупиняться.
