Сирна запіканка з вишнею

сирна запіканка з вишнею без манки

Кожен раз, коли мене запитують про улюблену сирну запіканку, я згадую її :) у блозі є ще кілька відмінних рецептів, але цей – досконалий :) Думаю, великий внесок в текстуру запіканки вносить пакетований ванільний пудинг.

Текстура у неї ніжна і повітряна, чого мені завжди хотілося, але не завжди виходило домогтися. Я рідко використовую різні готові суміші з пакетиків, але дана запіканка стала винятком.

Інгредієнти на форму 21 см:

Інгредієнти
Порції: +4
Кроки
1 год 10 хвДрук
  • Яйця поділяємо на жовтки і білки. Жовтки збиваємо з цукром до білого кольору.
  • Додаємо пудинг і протертий через сито сир, дуже добре перемішуємо. Білки збиваємо з дрібкою солі до м’яких піків.
  • Акуратно з’єднуємо білки і сирну суміш.
  • Викладаємо тісто в змащену маслом форму (у мене 26 см, можна використовувати і меншу – від 22 см). Зверху викладаємо вишню.
  • Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо близько години.

Охолоджуємо буквально хвилин 15, посипаємо цукровою пудрою і подаємо. Мені дуже подобаються такі запіканки зі сметаною.

Підписуйся на нові рецепти!

Поділитись з друзями
Оцініть страву:
( 2 оцінки, середнє 4.5 з 5 )
Залишити відповідь