Варимо неймовірне варення з черешні та вишні

Незвичайний рецепт займе гідне місце на вашому столі. Солодка черешня ідеально поєднується з приємною вишневою кислинкою. Ласощі можна подавати до чаю і використовувати для випічки.

Збільшувати порцію не можна, інакше буде потрібно більше часу на варіння. В результаті ягоди перетравляться, а якість готового продукту стане гірше.

• З’єднайте вишню з черешнею. Засипте цукром.
• Акуратно перемішайте. Цукор повинен повністю розподілитися по поверхні ягід.
• Поставте на середній вогонь. Скип’ятивши.
• Шумівкою дістаньте ягоди. Залиште сироп уварюватися на півгодини. Вогонь повинен бути мінімальним. Обсяг зменшиться приблизно на 2 см.
• Капніть трохи на холодну тарілку. Якщо крапля густа, значить сироп готовий.
• Поверніть назад ягоди. Поваріть 10 хвилин.
• Простерилизуйте банки. Залийте кипляче варення. Щільно закрутіть кришки.