Салат Цезар з лососем

Що може бути смачніше відомого салату цезар? Тільки цезар із лососем! Спробуйте морепродукт у класичному рецепті закуски, і ви точно не пошкодуєте.

• Готувати салат з лососем легко! Білий хліб нарізаємо на маленькі кубики. Викладаємо їх на обмазане олією деко. Готуємо сухарі в духовці 7 хвилин при температурі 180 градусів.
• 
  Приготуємо соус. Для цього ретельно збиваємо яєчні жовтки, змішуємо їх гірчицею, подрібненим часником, соком лимона, оливковою олією, сіллю та перцем. Знову збиваємо. Щоб якнайшвидше отримати однорідну масу, можна скористатися блендером.
• 
  Помідори ділимо на часточки. Розмір – на вашу думку. Невеликі чері можна просто розрізати навпіл. Лосось також заздалегідь готуємо. Його ми ріжемо на невеликі частини.
• Листя салату промиваємо та викладаємо в порційні тарілки.
• 
  До салату додаємо чері, рибу та сухарі. Трохи заправляють зверху та пармезан, нарізаний тонкими пластами. Для зручності сир можна пропустити через велику тертку.

Страва готова до подачі. Смачного!