Це швидкий салатик, який можна буде їсти вже через 2-4 дні. Цибуля і часник надають йому просто приголомшливий аромат, а зелень додасть родзинку. Ніякі додаткові приправи додавати не потрібно – салатик настоїться і промаринується і буде просто приголомшливим.
Часник за рецептом потрібно нарізати. Але якщо ви любите тільки аромат, а не смак цього овоча, то пропустіть його через прес. Помідори беріть зелені – вони за час, поки будуть маринуватися, пустять сік і стануть дуже смачними. Намагайтеся вибирати не зіпсовані екземпляри. І пам’ятайте – 2 дні в холодильнику – це необхідний мінімум, який салат повинен настоюватися. Чим довше, тим смачніше.
Інгредієнти
Порції: –+
- Помідор зелений 1 кг.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Рослинна олія 50 мл.
- Оцет 6% 50 мл.
- Цукор-пісок 1 ст. л.
- Сіль 1 ст. л.
- Часник 5-7 зубців
- Зелень за смаком
Кроки
- Помідори помийте і витріть насухо.
- Розріжте великі екземпляри на 4 частини, дрібні – на 2. Не забудьте видалити місце, де кріпилася плодоніжка.
- Очищений часник дрібно-дрібно наріжте і відправте до помідорів.
- Підготовлену цибульку наріжте половинками кілець. Покладіть до томатів і часнику.
Зеленушку подрібніть. Додайте до неї солі з цукром і перемішайте- Потім налийте оцет і олію все до тієї ж зелені і знову все розмішайте.
- Овочі заправте сумішшю із зелені. Ретельно все перемішайте.
- Розкладіть овочі по банках, закрийте пластиковою кришкою і залиште в холодильнику на 2-3 дні. Але навіть якщо потримайте в холодильнику 4 дні, погано не буде – овочі стануть ще ароматні.
Через 2-4 дні салатик можна їсти.
