Рецепти страв з шоколадом

Шоколад виготовляється з плодів какао. Вважається, що слово “шоколад” має французьке коріння, хоча в мовах відразу трьох країн: Франції, Великобританії та Іспанії – звучить це слово практично однаково.

Що приготувати з шоколадом

Інша версія стверджує, що “шоколад” – це змінене ацтекське слово, яке звучить приблизно як “чоколатль”. Перекладається воно як “гірка вода” і позначає напій на зразок шоколаду, який ацтеки готували з плодів какао.

Приготування шоколаду різниться в залежності від його різновидів, це: молочний шоколад, гіркий шоколад, темний шоколад, білий шоколад, пористий шоколад, діабетичний шоколад. Кожен з розмаїття сортів шоколаду вибирає собі улюблений. У шоколаду є навіть власний день у році: 11 липня визнаний Всесвітнім днем шоколаду. По всьому світу є велика кількість музеїв шоколаду. Періодично у великих містах світу проходять шоколадні виставки.

Гарячий шоколад, на відміну від звичайного шоколаду, покупного, включає в себе наступні продукти: терте какао, цукор, молоко, корицю, ваніль. Як приготувати шоколад? Його можна виготовити в домашніх умовах, зваривши в молоці какао з цукром і додавши невелику кількість вершкового масла. Гарячий шоколад — напій дуже корисний і для здоров’я, і для нервової системи, і для морального стану. Вважається, що шоколад здатний підняти настрій.

Шоколад — обов’язковий атрибут багатьох десертів. Без шоколаду або ж без какао печуться рідкісні торти, тістечка, печива. Темний шоколад, на думку багатьох експертів, не здатний завдати шкоди зубам, тому що високий вміст в шоколаді какао нейтралізує негативну дію цукру.

А ви знаєте, що для кішок і собак шоколад може бути смертельним? У шоколаді міститься так званий теобромін, сильний токсин для багатьох птахів і тварин.