Як приготувати лазанью з фаршем у мультиварці – питання, яке спершу може застати зненацька. Проте воно вирішується елементарно. Якщо немає плити, це чудовий спосіб порадувати близьких улюбленою стравою. Є деякі нюанси, але все можна вирішити. Докласти зусиль доведеться, але це того варте.
Інгредієнти
Порції: –+
- Листи для лазаньї 125 гр.
- Фарш м’ясний 400 гр.
- Молоко коров’яче 250 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Борошно пшеничне 2 ст. л.
- Масло вершкове 50 гр.
- Часник 2 зубці
- Горіх мускатний щіпка
- Твердий сир 120 гр.
- Томатна паста 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Спеції та Приправи за смаком
- Рослинна олія для смаження
Кроки
- Очистивши цибулину і подрібнивши, відправляємо в чашу приладу і смажимо на олії, увімкнувши функцію “Смаження”.
До прозорої цибулі вивантажуємо фарш і розбиваємо грудочки лопаткою. Коли фарш побіліє, присмачуємо томатною пастою. Перемішавши, томимо 15 хвилин. Присмачуємо приправами. Розмішавши, перекладаємо м’ясну начинку в миску.
Протерши або обмивши чашу, розтоплюємо вершкове масло. Всипаємо борошно і смажимо помішуючи. Потроху виливаємо молоко та розмішуємо до однорідності. Доливаємо все молоко, постійно помішуючи.
Приправляємо мускатним горіхом та давленим часником. Даємо загуснути. Відключаємо прилад і виливаємо бешамель у холодну миску, щоб припинити загусання.
У чашу наливаємо фільтровану воду. Активуємо програму “Пар”. Даємо воді скипіти і варимо листи лазаньї порціями. переміщуємо на тарілку. Важливо не переварити вироби. Коли всі листи зваряться, виливаємо воду. Застилаємо чашу фольгою, промазуємо білим соусом. Кладемо лист лазаньї.
М’ясну начинку укладаємо рівним шаром.
Присипавши тертим сиром, повторюємо черговість інгредієнтів. Просочуємо заключний лист лазаньї білим соусом. Засипаємо сиром.
Вільні краї фольги загортаємо так, щоб вони не торкалися сиру, закриваємо прилад. Перемикаємо пристрій у режим “Випічка”, активуємо таймер на 45 хвилин.
Готову страву акуратно дістаємо та ріжемо порційно. Сервіруємо та прикрашаємо на свій розсуд. Смачного!
