Похмура погода за вікном — це не привід для осінньої хандри. Підніміть собі настрій яскравим та смачним десертом. Гарбузові млинці на дріжджах ідеальний кандидат для цієї мети. Вони ніжні, ароматні і в міру солодкі.
Такі млинці за бажання можна начинити сиром. Перебиваємо у блендері кисломолочний продукт із ванільним цукром. Потім додаємо до нього промиті родзинки і добре все перемішуємо. Начиняємо ніжною сирною масою повітряні млинці та згортаємо їх у рулетики. Неймовірний сніданок готовий!
Як приготувати гарбузові млинці на дріжджах
Для приготування пишного тіста слід використовувати дріжджі. Завдяки їм млинці вийдуть шалено ніжними. Замішайте тісто і залиште його за кімнатної температури на 40 хвилин. Цього часу вистачить для того, щоб пишність готової страви підкорила всіх!
- Вода 400 мл.
- Молоко коров’яче 300 мл.
- Гарбуз 300 гр.
- Куряче яйце 3 шт.
- Цукор-пісок 50 гр.
- Олія соняшникова 50 мл.
- Дріжджі 1 ст. л.
- Сіль 1 щіпка
- Борошно пшеничне 400 гр.
- Очистіть гарбуз від шкірки та насіння. Наріжте її невеликими шматочками та залийте 100 мл води. Надішліть на вогонь і варіть під кришкою протягом 15 хвилин.
Викладіть гарбуз у глибоку ємність. Влийте молоко та 300 мл води. Додайте цукор, сіль, яйця та олію. Збийте все занурювальним блендером до однорідності.- Всипте дріжджі. Перемішайте усі інгредієнти віночком. Потім введіть борошно пшеничне. Знову перемішайте. Накрийте харчовою плівкою та залиште на 40 хвилин.
Розігрійте сковороду. Смажте рум’яні млинці на середньому вогні.
Готово! Подавати гарбузові млинці слід з добавками на вашу думку. Можна взяти не дуже нудотний джем або медок, щоб мачати в них млинці. Такий сніданок неодмінно сподобається вашим рідним. Навіть ті, хто не люблять гарбуз, уплітатимуть невагомі млинці за обидві щоки. Приголомшливий смак таких ласощів не залишить іншого вибору. А що ви звикли готувати з цього сезонного плоду: супи, другі страви чи десерти? Поділіться своїми улюбленими рецептами.
