Хрусткі смажені пиріжки з вишнею, як в Макдоналдс

Любите випічку з Макдональдса? А ви знаєте, що їх пиріжки з вишнею готуються неймовірно просто? Тонке несолодке тісто, яке ідеально гармонує з кисло-солодкою начинкою. Смак у тіста вельми нейтральний, тому смак вишні здається особливо яскравим.

Готувати такі пірожочкі легко, інгредієнтів знадобиться мінімум. Дуже важливо тонко розкачати тісто, і тоді пиріжки будуть просто неймовірними. Хрустка оболонка і соковита начинка – повірте, смак буде не гірше, ніж в Макдональдсі.

Інгредієнти
Порції: +8
Кроки
2 год 20 хвДрук
  • На сковорідку покладіть вишню, посипте цукром і уварюйте на середньому вогні, помішуючи. Зовсім скоро ягоди пустять сік.
  • Окремо у воді розведіть кукурудзяний крохмаль і влийте цю суміш до вишні. Перемішайте і готуйте до загустіння, постійно розмішуючи.
  • Зніміть з вогню вишню і дайте їй злегка охолонути.
  • Тепер можна зайнятися тістом. До просіяного борошна додайте сіль і розмішайте.
  • Потім влийте в воду, рослинну олію і перемішайте спочатку ложкою, а потім вимісіть тісто руками.
  • Готове тісто має вийти м’яким і не липнути до рук. Накрийте його рушником і залиште на 30 хвилин.
  • Через півгодини тонко розкачайте тісто качалкою. Обріжте краї, формуючи рівний квадрат або прямокутник.
  • Наріжте тісто смужками. На центр смужки викладіть начинку і накрийте її одним кінцем тіста.
  • Скріпіть спочатку руками, а потім зубцями вилки. Зайве тісто відріжте.
  • Покладіть майбутній пиріжок на накриту харчовою плівкою дошку. Повторіть з іншими заготовками і відправте дошку з майбутніми пиріжками в морозилку на 1.5 години.
  • Через 1.5 години дістаньте пиріжки з морозилки і зробіть на них надрізи гострим ножем.
  • У сковороду налийте рослинну олію приблизно в сантиметр по висоті. Розігрійте.
  • Обсмажуйте пиріжки з двох сторін до золотистості, потім викладіть їх на паперові серветки, щоб зайва олія стекла.

Смажені хрусткі пиріжки готові. Приємного апетиту!

Підписуйся на нові рецепти!

Поділитись з друзями
Оцініть страву:
( 1 оцінка, середнє 4 з 5 )
Залишити відповідь