Апетитний цезар – чудова страва для спокійної вечері на двох. Закуска виходить ситною та смачною. А особлива краса салату в найніжнішому домашньому соусі.
Інгредієнти
Порції: –+
- Листовий салат 1 пучок
- Куряче філе 200 гр.
- Куряче яйце 2 шт.
- Помідор 2 шт.
- Сир Пармезан 50 гр.
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Сметана 10% 2 ст. л.
- Гірчиця французька 1 ч. л.
- Лимон ½ шт.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Кроки
Рецепт салату Цезар із яйцем гранично простий! Нарізаємо помідори невеликими тонкими часточками. Можна використовувати як звичайні помідори, так і чері.
Відварюємо яйця і ріжемо їх тонкими кружальцями. Важливо, щоб вони не розвалювалися, щоби потім красиво виглядали в салаті.- Куряче філе обсмажуємо на сковороді із сіллю та спеціями до легкої золотистої скоринки. Нарізаємо.
Приготуємо заправку для цезаря. Змішуємо оливкову олію, сметану, гірчицю, сіль та перець. Вижимаємо до цієї маси лимонний сік і ретельно перемішуємо. Можна збити блендером.
На тарілку вистилаємо салатне листя, на них акуратно викладаємо помідор, яйця та курку. Трохи поливаємо соусом і посипаємо тертим пармезаном.
Блюдо готове. Можна подавати до столу як у теплому, так і в охололому вигляді. Смачного!
