З безлічі існуючих начинок для круасанів однією з найпопулярніших і улюблених залишається варене згущене молоко. Ласощі відмінно доповнює ніжне листкове тісто. Краще рішення для чаювання!
Інгредієнти
Порції: –+
- Тісто листкове дріжджове 300 гр.
- Варене згущене молоко 100 гр.
- Куряче яйце 1 шт.
- Для прикраси:
- Цукрова пудра 30 гр.
- Волоський горіх 30 гр.
Кроки
- В окремому посуді збиваємо курячої яйце для обмазування круасанів. Також відразу подрібнити горіхи і змішаємо їх з цукровою пудрою. Це стане в нагоді для прикраси.
Заздалегідь розморожуємо листкове тісто. Вирізаємо з нього великі і однакові за розміром трикутники.
В основу кожного трикутника кладемо варене згущене молоко. Досить 1-2 чайної ложки.
Акуратно звертаємо тісто з начинкою. Починаємо з основи.- Закриваємо заготовку гострим кутом трикутника. Акуратно закріплюємо.
Всі круасани кладемо на деко з пергаментом і обмазуємо їх збитим яйцем.
Зверху посипаємо сумішшю з пудри і горіхів. Випікаємо 25 хвилин при температурі 200 градусів.
Гарячі круасани викладаємо на тарілки і подаємо до столу. Готово!
