Вашій увазі представляється рецепт дуже корисної страви з рисової крупи з додаванням яблук і гарбуза. Помаранчевий овоч – дуже потрібний продукт, так як він багатий бета-каротином, що надає колосальну підтримку зору і вітаміном С, якого нам так не вистачає в осінньо-зимовий період.
Інгредієнти
Порції: –+
- Гарбуз (м’якоть) 300 гр.
- Рис білий 200 гр.
- Яблуко 600-700 гр.
- Куряче яйце 2 шт.
- Молоко коров’яче 350 мл.
- Вода 150 мл.
- Масло вершкове 50 гр.
- Сіль ¼ ч. л.
Кроки
Готуємо і відміряємо необхідну нам кількість гарбуза, яблук і сипучих продуктів.- М’якоть оранжевого овоча очищаємо від шкірки, насіння і нарізаємо невеликими кубиками – розподіляємо рівним шаром на дні ємності для готування на пару (в мультиварці).
- Рис (найкраще використовувати круглих сортів) гарненько промиваємо під струменем води і викладаємо в чашу мультиварки, дно якої заздалегідь промазуємо вершковим маслом.
- Заливаємо крупу молоком і водою, а зверху встановлюємо піддон з гарбузовими кубиками. В мультиварці включаємо режим “Молочна каша” на 20 хвилин, після відключення агрегату кришку не відкриваємо – даємо страві настоятися ще 7-10 хвилин.
Розм’якшений гарбуз перекладаємо в тарілку і розминаємо виделкою або товкачем для картоплі до однорідності. Рис перекладаємо в глибоку ємність і додаємо до нього вершкове масло (десь 5 грам залишаємо «на потім») і пюре з помаранчевої м’якоті – все ретельно перемішуємо.
Займемося яблуками. Фрукти промиваємо, обсушуємо за допомогою паперових рушників, вирізаємо насіннєву коробочку і нарізаємо кубиками. У міксері збиваємо два курячих яйця, поступово вводячи туди цукровий пісок.- Отриманою цукрово-яєчною сумішшю заливаємо яблучні шматочки.
Далі, додаємо рис з гарбузовим пюре – мішаємо. Чашу мультиварки змащуємо залишками масла і викладаємо майже готову кашу.- Включаємо режим “Випічка”, а на таймері встановлюємо 30 хвилин.
Через півгодини каша готова – розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу. За бажанням прикрашаємо будь-якими сухофруктами, які вам подобаються. Приємного апетиту!
