Салат з маринованими грибами та копченою куркою – закуска з розряду швидких. Виглядає чудово. Часто такий салат можна побачити на святах та банкетах. У рецепті вказано універсальний список продуктів для салату, але ви завжди можете виявити трохи фантазії та доповнити салат своїми улюбленими овочами, зеленню чи спеціями.
Інгредієнти
Порції: –+
- Куряче яйце 4 шт.
- Картопля 2 шт.
- Кріп 4 гілки
- Петрушка 4 гілки
- Опеньки мариновані 400 гр.
- Майонез столовий молочний для заправки
- Куряча грудка копчена 300 гр.
- Цибуля зелена 1 пучок
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Кроки
Для салату заздалегідь необхідно зварити картоплю та курячі яйця, робіть це у різних каструлях. Варену картоплю натріть на великій тертці, викладіть першим шаром на плоску страву, посоліть, приправте меленим перцем і змастіть майонезом.
Невеликий пучок зеленої цибулі промийте, просушіть і наріжте невеликими відрізками. Покладіть цибулю другим шаром і додайте майонез.
Відокремте м’ясо від кісток та шкіри. Філе копченої курки наріжте дрібними кубиками. Покладіть його третім шаром, розрівняйте та змастіть майонезом.
Варені курячі яйця натріть на великій тертці. Поступово розподіліть масу поверх курячого шару і добре промажте майонезом.
Петрушку та кріп дрібно порубайте ножем і посипте зеленню салат.
Мариновані гриби відкиньте на сито, щоб стекла рідина. Покладіть їх поверх салату. Дуже великі грибочки наріжте часточками.
Салат виходить не тільки смачним, а й дуже красивим, до того ж часу йде на приготування небагато. Смачного!
