Калорійність на 100 грам (кбжу):
2.5 г.
Білки
0.5 г.
Жири
6.3 г.
Вуглеводи
38
ккал

Кріп — це трава сімейства зонтичних. Цю пряно-ароматичну рослину по праву називають найпопулярнішою приправою. Батьківщиною кропу є Азія. Його історія налічує майже п’ять тисяч років.

Ця рослина згадується в Біблії. Кріп корисні властивості якого цінуються на всіх континентах, набув широкого поширення завдяки своїм гастрономічним властивостям.

Що приготувати з кропом

Кріп має приємний смак і аромат. Кріп рецепти рекомендують застосовувати свіжим і сушеним. Зазвичай кулінари, готуючи страви з кропу, використовують зелень і насіння цієї рослини. Молоді мами знають, що таке кропова вода приготування якої дуже важливо для немовлят.

Свіжу зелень кропу, коли готуємо вдома, ми додаємо зазвичай в супи, салати, другі страви, соуси і підливи. Рецепти з кропом рекомендують використовувати його для консервування різних овочів, призначених для тривалого зберігання. Для цього кріп часто додають в маринад разом з квітучими парасольками.

Сушену зелень і насіння кропу додають в борщі, супи, в страви з відвареної риби і морепродуктів. Для прикраси страв часто використовуються цілі гілочки кропу. Кріп також прекрасно підходить до страв з квасолі і гороху. Цією пряністю можна ароматизувати сир, страви з яєць і деякі сорти сирів.

Кріп в харчовій промисловості використовують як пряність для овочевих консервів. З нього також виготовляють кропову олію. Вона застосовується у виробництві кондитерських виробів.

Якщо зрізати листочки кропу в період цвітіння, ними можна ароматизувати оцет і чай. Ця пряність — неодмінний компонент самих різних сухих пряних сумішей. Кріп одна з небагатьох приправ, використання якої практично не обмежена.

Однак при тривалій тепловій обробці свіжий кріп втрачає свій чудовий аромат, тому його додають в страви за хвилину до готовності, а також в уже приготовані страви.

20 хв20
Холодний борщ по-литовськи досить популярний не тільки в Литві, і є різні варіанти зі зміною його інгредієнтів. Незмінними для такого борщу залишаються варений буряк і заливка овочевої нарізки.
1 год 10 хв30
Національні кухні світу мають багато рецептів холодних супів: окрошки, таратори, борщики, ботвіньї, холодники та інші. Варіантом легкого і освіжаючого супу для літнього столу може бути у вас холодний.
Холодний литовський борщ на кефірі
10 хв40
Класика холодного литовського борщу, або “шалтиборщая”, передбачає основою супу кефір, відварений, запечений або маринований буряк і додавання свіжого огірка, яєць і зелені.
55 хв10
Картоплю готують в кожній родині і за різними рецептами, адже вона є основоположним продуктом нашого меню. Варіантом смачної картопляної страви може бути у вас картопля часточками, запечена з.
Картопля часточками з майонезом в духовці
1 год 20 хв20
Варіант запікання картоплі часточками з майонезом дозволяє господині швидко і без особливих витрат приготувати вдалий і смачний гарнір до будь-якої страви. Майонез робить картоплю більш
1 год 15 хв30
Дієтологи суворо ставляться до бекону, але страви з цим продуктом дуже смачні і ситні, тому багато готують і їдять їх із задоволенням. Чудовим варіантом запеченої в духовці картоплі...
Гарячі бутерброди в духовці з ковбасою і сиром
25 хв40
Мої синочки до газової плити поки ні на крок. Хоч вже дорослі, вважають за краще готувати собі перекушування в мікрохвильовці. А коли я приходжу з роботи раніше звичайного,...
український зелений борщ із щавлем та кропивою
1 год 20 хв80
До редакції «Смачного» часто пишуть читачки не тільки для того, щоб висловити подяку, а й поділитися традиційними рецептами їхнього рідного краю. З останніх найдивовижнішим мені здалося блюдо хазяйки.
Салат з курячим філе, печерицями, цибулею і морквою
40 хв40
Смачний салат для вашого столу можна швидко приготувати з самих звичайних інгредієнтів. Спробуйте домашній рецепт закуски з грибів, курки, моркви і цибулі. Порадуйте себе і рідних!
Салат «Старий Мюнхен» з копченою ковбасою
20 хв50240
Мій чоловік — великий любитель традиційного німецького картопляного салату. Готую його за рецептом, яким поділилася свекруха. Чесно кажучи, це блюдо не для мене — занадто важке.
20 хв60195
Тарталетки за цим рецептом можна приготувати на святковий стіл всього за 5 хвилин при наявності варених яєць. Смак у такої закуски виходить приголомшливим, а готується вона досить просто....
Багатошаровий салат з копченою куркою і грибами
35 хв80222
Складаючи меню до домашнього свята, насамперед я завжди записую салат з копченою куркою. Ця багатошарова закуска завжди збирає захоплені погляди і з’їдається за перші 10 хвилин.
Бутерброди з огіком і лососем
15 хв30458
Приготуємо дуже швидку і смачну закуску на новорічний стіл – бутерброди з лососем і оірками. Дуже швидка закуска, яка виглядає ефектно – завдяки огіркам скрученим у формі бутона.
салат у вигляді різдвяного вінка
60 хв7038
Звичайно ж, коли ми говоримо слово Різдво, то на думку чомусь в уяві приходить відразу ж вінок, який традиційно прикрашає двері. Але, в цей раз він теж буде,...
Салат Новорічна новинка
1 год 15 хв6094
За своїм задумом такий салатик дуже веселенький, тому що саме оформлення виконано у вигляді іграшки. А ось якої, побачите по ходу справи. Я сподіваюся, що ця кулька принесе...
бутерброд з лаваша з помідорами, сиром і ковбасою
30 хв6027
Що ж, почнемо з такого здавалося б примітивного варіанту, але на смак він божественний. Гостям ви точно догодите, ну і своєму животику теж.
Сендвічі з помідорами і печінкою тріски
25 хв8036
Ну, а тепер пропоную додати до печінки ще й овочі. Це можуть бути свіжі огірки або помідори. Як вам така Ідейка? Думаю, не відмовтеся від такої задумки.
35 хв5028
І перший варіант приготування буде до божевілля простий. А ще й дуже красивим і привабливим, тому що в ролі прикраси будуть використовуватися ягоди.
Бутерброди у формі сердечок з червоною ікрою
15 хв5027
Наступна Краса сподобається теж всім, і такі закуски можна буде готувати на день Всіх Закоханих. Тому що форма незвичайна і ошатна.
Рецепт бутербродів з червоною рибою і вершковим сиром
20 хв8033
Ну а такий закусочний десерт, я думаю ви часто робите просто так, щоб вгамувати апетит, наприклад подаєте на вечерю до других страв. Чи ні? Загалом побалуйте себе хоча...