Калорійність на 100 грам (кбжу):
2.0 г.
Білки
0.4 г.
Жири
16.1 г.
Вуглеводи
76
ккал

Картопля — це бульби трав’янистої рослини сімейства пасльонових, з однойменною назвою. Цей коренеплід займає одне з перших місць в харчовому раціоні людей більшості країн світу, найбільшу популярність він придбав в Америці, Китаї та країнах СНД. У кулінарії існує маса рецептів приготування найрізноманітніших страв з картоплі. Цей овоч має велику кількість корисних властивостей, здатний знижувати рівень поганого холестерину, рекомендується при гастритах і виразках, захворюваннях серця і нирок. Тарілка вареної картоплі повністю забезпечує потребу організму у вуглеводах, калії і фосфорі.

Як вибрати картоплю

Бульби хорошої картоплі повинні бути щільними і твердими. Шкірочка-рівною і гладкою без зелених плям і пророслих корінців. Вологі бульбини це ознака наявності гнилі або великої кількості нітратів.

1 год 30 хв30100
Тут, на відміну від минулих рецептів, скумбрію потрібно готувати на шампурах, тому рибка нарізається шматками. Ніжна, соковита – з мінімумом спецій
40 хв0162
Ще один варіант смачного цибулевого супу-пюре. Він виходить неймовірно ароматним і смачним завдяки цибулі і спецій, ніжним завдяки вершкам і досить густим
суп з цибулі шалот з картоплею і креветками
45 хв0111
Ще один варіант смачного супчика-пюре для тих, хто не впевнений, що буде їсти не подрібнену цибулю в супі. Ароматний, вершковий, з великою кількістю спецій
Борщ з болгарським перцем
1 год 10 хв8088
У кожної господині свій смак борщу. У цьому я переконалася вже давно. У нашій родині всі готують борщ по одному рецепту, але так, як у мами, все одно...
Львівський пісний борщ
30 хв40163
Ще зі студентських часів я звикла готувати борщ з баликом і на кефірі. Іншого смаку у цієї страви навіть не знала. Тому коли я спробувала у Львові пісний...
Сибірський борщ з фрикадельками
60 хв8093
Всі мами як мами, а моя — вигадниця. У той час як однокласники кривилися і стогнали над тарілкою борщу, я з задоволеним виглядом виловлювала фрикадельки.
Сирний суп на швидку руку
40 хв40162
Недооцінити роль сиру в кулінарії неможливо! Адже більшу частину страв, відомих людству, так чи інакше можна приготувати саме з ним. Однак набагато частіше
Мастава
1 год 10 хв60128
Мастава (або ж мастоба) — це узбецьке блюдо, яке ще називають рідким пловом. Готують його з рису і великої кількості інших інгредієнтів.
25 хв60104
Серед моїх знайомих любителів червоної риби не злічити. В основному, звичайно, купують малосольну або солону, на салат або на бутерброди.
40 хв80309
Влітку я намагаюся щодня їсти легкі салати із зеленню. Такий перекус насичує організм, при цьому не перевантажуючи шлунок. А починаючи з осені і до самої весни я готую.
Салат Берлінський з шинкою і сиром
30 хв20171
Салат «Берлінський» — це проста, швидка і смачна закуска. Зазвичай я готую його, якщо дуже втомилася після роботи або у мене мало часу: ідеальний варіант.
Листковий салат з копченою куркою і буряком
25 хв50126
Легкі салати зі свіжої зелені поступово йдуть на другий план, а їх місце займають поживні овочеві. Я довго шукала відповідний рецепт з буряком, в цьому
Фінський салат з оселедцем і буряком
10 хв60131
Фінський салат — це суміш наших вінегрету і оселедця під шубою, приправлена кислими зеленими яблуками. Цей інгредієнт несподівано вдало уживається з іншими продуктами.
Салат Росолье
30 хв40179
Я вже повним ходом складаю меню на новорічний стіл. Цього разу у мене буде велика компанія з друзів і родичів, тому їжі буде багато. Звичайно, страви повинні бути.
40 хв60170
Без «Мімоза» в будинку у моїх батьків не обходився жоден Новий Рік. Скільки себе пам’ятаю, брат ріже продукти кубиком на олів’
20 хв60103
Новорічні свята особисто у мене асоціюються з “блакитним вогником” на телебаченні. Під цю передачу напередодні мама нарізає інгредієнти на олів’
Салат Яблучко
30 хв60151
Салат «Яблучко» я вперше спробувала в гостях у мами моєї подруги. Спершу здалося, що переді мною стоїть знайома «Мімоза», але щось було не так.
Салат Грибна поляна з куркою
45 хв0295
Цього року у мене зберуться всі друзі і родичі. Вирішили влаштувати бенкет горою. З подругами вже домовилася про закуски, які легко можна привезти з собою.
Морквяне пюре з імбиром
45 хв60145
З смаженою або запеченою рибою я найбільше люблю подавати картоплю, так як це безпрограшний варіант. І все-таки час від часу хочеться урізноманітнити меню
Манти на сковороді
45 хв40197
Сьогоднішній рецепт ідеальний для тих любителів східної кухні, у яких немає ні спеціальної мантоварки, ні пароварки. Ми розповімо, як приготувати соковиті