Калорійність на 100 грам (кбжу):
2.0 г.
Білки
0.4 г.
Жири
16.1 г.
Вуглеводи
76
ккал

Картопля — це бульби трав’янистої рослини сімейства пасльонових, з однойменною назвою. Цей коренеплід займає одне з перших місць в харчовому раціоні людей більшості країн світу, найбільшу популярність він придбав в Америці, Китаї та країнах СНД. У кулінарії існує маса рецептів приготування найрізноманітніших страв з картоплі. Цей овоч має велику кількість корисних властивостей, здатний знижувати рівень поганого холестерину, рекомендується при гастритах і виразках, захворюваннях серця і нирок. Тарілка вареної картоплі повністю забезпечує потребу організму у вуглеводах, калії і фосфорі.

Як вибрати картоплю

Бульби хорошої картоплі повинні бути щільними і твердими. Шкірочка-рівною і гладкою без зелених плям і пророслих корінців. Вологі бульбини це ознака наявності гнилі або великої кількості нітратів.

1 год 20 хв10027
Не одним пшеничним борошном єдині! Майже у всіх кухнях світу зустрічається картопляний хліб. У Німеччині при його приготуванні використовують житнє борошно
40 хв6030
М’ясні котлети — це класика. А ви знали, що їх можна приготувати без м’яса? Так, ви не помилилися. Сьогодні я хочу показати вам, як це можна зробити.
Курячі оладки з картоплею
40 хв40105
Картопляні оладки надійно закріпили за собою образ ідеального сніданку або вечері. Ви знайдете їх у багатьох меню ресторанів в графі «Сніданки».
Оксамитовий грибний суп
50 хв60106
У моєму холодильнику завжди є гриби. Адже такий універсальний продукт і в суп, і в салат, і в пиріг, і в гарнір можна додавати. Цей інгредієнт надає страві...
45 хв6096
Які аромати гуляли по холодних залах славного Камелота і що з творінь придворних куховарів найбільше любив сам Артур — невідомо. Але факт: будь-який мешканець
1 год 40 хв80181
У моїй родині домашню ковбасу готують здавна. У батьків мами було своє невелике господарство, в якому, в тому числі, були і свині. Тому у мене ніколи не виникало.
Ледачі пельмені в ароматному бульйоні
50 хв50100
Мою рідню хлібом не годуй, а пельмені повинні бути на столі. Їх у нас цінують вище будь-якого делікатесу. Причому магазинні пельмені чоловік не котирує
як варити картоплю в мундирах
15 хв4037
Як не розварити картоплю в мундирах Для цього потрібно знати картопляні сорти. Одні картоплини розварюються більше, звідси назва — розсипчасті сорти —
як варити картоплю в каструлі
20 хв2044
Відварна картопля — це дуже простий, швидко готується, корисний і дуже смачний гарнір. Загалом розповідати як варити картоплю майже немає що, але
деруни з сиром
30 хв20127
Давно відома істина: картопля дружить з сиром! Цей коренеплід в цілому відмінно поєднується з жирними продуктами і добре вбирає олію. Але якось раніше