Салати на Новий Рік 2022 — що приготувати нове і цікаве

Салат з куркою, кукурудзою і ківі

Салати на Новий Рік 2022 повинні бути смачними і оригінальними. Тому багато господинь напередодні свят думають, що готувати нове і цікаве. Тим часом, є безліч варіантів дійсно пам’ятних страв.

Салат з кальмарів в заварних булочках

Досить часто, коли виникає питання, що готувати на Новий Рік 2022, господині вдаються до старих і перевіреним рецептами. Але цей новий і цікавий салат безумовно варто спробувати приготувати, тому що він неймовірно смачний.

Інгредієнти:

  • кальмар-600 г;
  • яйце куряче-6 шт.;
  • солодкий перець червоний – 1 шт.;
  • зелена цибуля-5 пір’я;
  • кріп-5 гілочок;
  • майонез – 180 мл;
  • сіль і перець.

Для булочок:

  • борошно-50 г;
  • вершкове масло-40 г;
  • яйце – 1-2 шт.;
  • вода – 100 мл;
  • сіль.

Приготування:

  1. Вершкове масло нарубати невеликими кубиками і відправити в сотейник з сіллю. Залити вміст посуду водою і поставити на плиту, почекати кипіння.
  2. Постійно перемішуючи масляну масу, додати до неї борошно. Продовжувати збивати заготовку, поки маса не почне відставати від стінок сотейника і не сформується кому. Перемістити тісто в миску і дати охолонути.
  3. Трохи збити яйця. Додати їх в тісто декількома порціями, постійно ретельно збиваючи. В результаті повинна вийти гладка маса.
  4. Прогріти духовку до 200°С. Деко застелити пекарським папером.
  5. Сформувати з тіста кульки і відправити їх на підготовлене деко. Поставити в духовку на 20 хвилин.
  6. Після закінчення зазначеного часу в кожній булочці зробити невелику дірку. Повернути їх в духовку на 5 хвилин.
  7. По готовності остудити булочки на решітці, а потім надрізати навпіл.
  8. Розморозити кальмарів, видалити нутрощі, плівку і все непотрібне. Промити холодною водою.
  9. Відварити морепродукти в солоній киплячій воді. На це знадобиться близько 5 хвилин.
  10. Відкинути кальмарів на друшляк і дати охолонути. Потім порізати невеликим кубиком.
  11. Солодкий перець очистити від насіння і подрібнити кубиком. Кріп і зелену цибулю нашаткувати якомога дрібніше.
  12. Зварити яйця круто. Почистити і дати охолонути, нарубати кубиком невеликого розміру.
  13. Перемішати компоненти салату в одній мисці і заправити майонезом. При необхідності додати сіль і перець.
  14. Розкласти салат в булочки і подати до столу.

Інгредієнти страви можна варіювати на свій розсуд.

Салат з яловичиною і збитими вершками

Цей салат хоч і досить простий, але виходить неймовірно смачним. Його з’їдять дуже швидко і попросять добавки.

Інгредієнти:

  • яловичина-300 г;
  • волоські горіхи – 100 г;
  • вершки 35% – 250 мл;
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • зелень петрушки.

Приготування:

  1. Відварну яловичину остудити в бульйоні. Вершки охолодити. Волоські горіхи підсушити на сковороді.
  2. М’ясо нарубати брусками або кубиками невеликої товщини.
  3. Горіхи порізати ножем на невеликі шматочки. Трохи відкласти для прикраси готового блюда.
  4. Вершки збити міксером до густоти і пишності.
  5. Викласти яловичину разом з горіхами в миску. Посолити і поперчити.
  6. Заправити салат збитими вершками. Трохи залишити для подачі.
  7. Ретельно перемішати салат – м’ясо повинно повністю просочитися. Поставити блюдо в холодильник на пару годин.
  8. Перед подачею викласти на салат залишилися вершки і посипати залишками горіхів. У порційних тарілках можна прикрасити блюдо гілочкою зелені.

Замість вершків можна використовувати нежирну сметану.

Вибравши, що приготувати на Новий Рік 2022 цікаве і нове, будь-яка господиня зможе порадувати гостей і домочадців смачними і оригінальними салатами. Нічого складного в приготуванні таких страв немає, а покрокові рецепти з фото допоможуть не помилитися.

Підписуйся на нові рецепти!

Поділитись з друзями
Оцініть страву:
( Поки що оцінок немає )
Залишити відповідь