Смачне сливове варення з волоськими горіхами

сливове варення з волоськими горіхами

Завдяки довгому варінні варення зі сливи з волоськими горіхами вийде карамелізованим. Горіхи додадуть особливий присмак, а кориця – дивовижний аромат. Переспілі плоди для варення не підходять. Використовуйте щільні і трохи кислуваті.

Інгредієнти
Порції: +4
Кроки
1 год 5 хвДрук
  • Горіхи переберіть. Залиште тільки якісні, тверді. Видаліть перегородки. Промийте кілька разів, потім залийте холодною водою і залиште на півгодини.
  • З слив витягніть кісточки. Для варіння найкраще використовувати казан, або посуд з товстими стінками.
  • Перекладіть в ємність фрукти. Засипте цукор, влийте воду і додайте корицю. Варіть 40-50 хвилин. В процесі постійно перемішуйте і не відходьте від варення.
  • Коли маса почне закипати, насипте горіхи. Продовжуючи перемішувати варіть на середньому вогні.
  • У процесі варіння знімайте пінку. Після того як паличка кориці спливе на поверхню варіть 15 хвилин.
  • Дістаньте корицю. Перекладіть ласощі в підготовлені банки. Переливати найзручніше ополоником.
  • Закрутіть кришки і залиште в перевернутому вигляді під теплою ковдрою на 2 дні.

Підписуйся на нові рецепти!

Поділитись з друзями
Оцініть страву:
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Залишити відповідь