Що можна приготувати на Новий Рік 2022, щоб було не тільки смачно, але і корисно? Новий і цікавий покроковий рецепт з фото салату з буряком і мандаринами сподобається всім, хто веде здоровий спосіб життя.
Інгредієнти
Порції: –+
- Буряк 100 гр.
- Рослинна олія 2 ч. л.
- Чебрець 1 щіпка
- Листовий салат 1 пучок
- Мандарин 2 шт.
- Кедрові горіхи 3 ст. л.
- Сир Фета 100 гр.
- Рукола жменя
- Для заправки:
- Олія оливкова 4 ст. л.
- Мед квітковий 1 ст. л.
- Гірчиця зернами 4 ч. л.
Кроки
- Вимити буряк і дати йому висохнути. Полити рослинною олією, натерти сіллю і чебрецем. Загорнути у фольгу і покласти в духовку, прогріту до 180°С, на 1 годину.
Підсушити кедрові горішки на сковорідці до рум’яності.- Вимити листя салату, дати підсохнути. Розірвати руками на шматочки середніх розмірів і покласти на тарілку.
Нарубати буряк шматками довільної форми і розміру. Мандарини почистити і порізати кружальцями поперек, поділити на сегменти.
Викласти на листя салату буряк і мандарини, фету і кедрові горішки. При бажанні додати рукколу.
Для заправки перемішати зазначені в рецепті інгредієнти за допомогою віночка.- Готовий салат полити заправкою і подати до столу.
Для більш оригінального смаку мандарин можна замінити апельсином.
