Аджика з зелених помідорів – це дуже смачна грузинська закуска. Її можна намазувати на бутерброди або додавати до гарячого. Вона виходить дуже смачною та пікантною. І зробить апетитніше будь-яку страву!
Інгредієнти
Порції: –+
- Помідор зелений 6 кг.
- Часник 25 гр.
- Перець болгарський 1 кг.
- Перець чилі 4 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Сіль за смаком
- Оцет столовий 9% 4 ст. л.
- Рослинна олія 2 ст. л.
Кроки
- Готувати аджику із зелених помідорів по-грузинськи просто! Всі овочі потрібно попередньо промити водою та очистити від лушпиння та насіння.
Потім подрібнюємо всі продукти (крім часнику та зелені) через м’ясорубку або блендером, як вам зручніше це зробити.
Ставимо на вогонь, солимо. Часник дрібно і зелень подрібнюємо і додаємо в масу. Заливаємо олію та оцет і варимо ще 20 хв. на помірному вогні.- У гарячому вигляді розливаємо аджику в стерилізовані банки та закочуємо.
Смачного!
А петрушку куди
Виправили. Подрібнюємо з часником.