Точно знаю, що над смачною і ароматною вечерею необов’язково стояти кілька годин. Часто готую гнізда з курячим фаршем для всієї родини. Виходить мінімум 6 великих порцій, тому вистачить кожному навіть на добавку!
Ніяких химерних і дорогих інгредієнтів не потрібно. Вам знадобляться лише курячий фарш, сир і хороший апетит! Гнізда з курячим фаршем в духовці подаю зазвичай з гарніром з картоплі або овочів. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти
Порції: –+
- Курячий фарш 1 кг.
- Кисломолочний сир 9% 400 гр.
- Часник 2 зуб.
- Суміш перців 1 ч. л.
- Олія оливкова за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Вершковий сир 200 гр.
- Куряче яйце 1 шт.
- Італійські трави 3 ч. л.
- Волоський горіх за смаком
- Сіль за смаком
Кроки
- Додайте до сиру 1 ч. л. італійських трав, половину суміші перців, сіль, чорний мелений перець і пропущений через прес часник. Гарненько перемішайте. Після цього додайте сирний сир і знову перемішайте.
Фарш приправте сумішшю перців, італійськими травами, посоліть і перемішайте. Вбийте яйце і перемішайте руками.- Розділіть фарш на кульки і викладіть їх на деко, застелене пергаментом, продавите невеликі лунки. Потім сформуйте кульки поменше з сирної маси і помістіть їх в ці лунки, трохи примніть.
Викладіть на сирну масу шматочки обсмажених волоських горіхів, полийте оливковою олією і випікайте 45 хвилин при температурі 180 °С.
Разом з горіхами можна додати в блюдо родзинки або курагу. Сухофрукти вдало поєднуються і з куркою, і з сиром. А якщо у вас є більше часу, можна приготувати вершковий соус і полити курячі гнізда.
