Кекси з серцем до Дня Валентина!

Вже зовсім скоро настане улюблене свято всіх парочок — День святого Валентина. Це час романтичних сюрпризів, подарунків і зізнань. А що може краще розповісти про ваші почуття, як не річ, зроблена своїми руками. У цьому році я вирішила приготувати своєму чоловікові кекси з серцем всередині.

Ми з подругами вже перевірили рецепт. Смак у капкейків з секретом приголомшливий. Не забудьте про ніжному вершковому кремі. З ним кекси перетворяться на вишуканий десерт. Випічка, зроблена з любов’ю, точно підкорить вашу другу половинку. Приступимо!

• За допомогою міксера збийте 110 г розм’якшеного вершкового масла. Додайте цукор, яйця, борошно, розпушувач, сіль і ванільний цукор, збиваючи тісто після кожного інгредієнта. Влийте молоко і доведіть масу до однорідності.
• Викладіть по одній столовій ложці тіста в 6 силіконових формочок для кексів. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
• Готові і остиглі кекси розітріть в крихту. Додайте 1 ст. л. тіста і 2 ст. л. води і трохи червоного харчового барвника (приблизно 2-3 краплі), добре перемішайте. Тісто має нагадувати пластилін.
• Візьміть маленьку формочку у вигляді сердечка і заповніть її тестом. Зробіть 6 таких об’ємних сердець.
• 
  Покладіть у форми для капкейків по одній паперовій формочці. Перекладіть тісто в кондитерський мішок і видавіть в кожну форму приблизно по столовій ложці. У центр помістіть сердечка і залийте їх тістом, що залишилося. Випікайте кекси 25 хвилин при 180 градусах.
• 
  Для крему збийте масло, що залишилося з вершковим сиром, цукровою пудрою і соком лимона. Коли капкейки охолонуть, прикрасьте їх шапкою з крему.

Щоб зробити випічку ще симпатичніше, додайте трохи кондитерської посипки в формі сердечок. Почастуєте цими ніжними кексами свою кохану людину. Тільки уявіть його здивування, коли він виявить всередині милий сюрприз. Хіба це не чудовий спосіб зізнатися в коханні?