Морква — це неймовірно корисний овоч, який доступний цілий рік. У ньому у великій кількості міститься бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А.цей вітамін допомагає підтримувати імунітет, забезпечує нормальну роботу печінки і нирок і покращує стан шкіри. Вчені стверджують, що він навіть підвищує опірність раковим захворюванням.
Щоб вітамін А добре засвоювався, з морквою потрібно вживати корисні жири. Тому радимо вам приготувати вітамінний салат з морквою, заправлений оливковою олією або сметаною.
Інгредієнти
Порції: –+
- Морква 2-3 шт.
- Волоський горіх 50 гр.
- Часник 2-3 зуб.
- Перець чорний мелений за смаком
- Твердий сир 100 гр.
- Олія оливкова 20 мл.
- Сіль за смаком
Кроки
- Вимийте моркву, очистіть і натріть її на крупній тертці. Сир також натріть. Дрібно наріжте часник. Подрібніть волоські горіхи.
- Змішайте всі компоненти, посоліть і поперчіть за бажанням. Заправте оливковою олією або сметаною.
Цей салат сподобається всім тим, хто стежить за своїм здоров’ям і піклується про фігуру. Викладайте його в салатницю і подавайте з гарніром або м’ясом!
