До смаку печінки всі ставляться по-різному. Але в одному всі сходяться, салати з печінкою виходять дуже ситними і можуть легко зійти за повноцінну вечерю.
Інгредієнти
Порції: –+
- Майонез столовий молочний 50-60 гр.
- Рослинна олія 3 ст. л.
- Свиняча печінка 350-400 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Огірок маринований 1-2 шт.
- Кукурудза консервована 200 гр.
- Перець болгарський 1 шт.
На порцію
Калорії: 115 ккал
Білки: 7.5 г
Жири: 7.6 г
Вуглеводи: 6.4 г
Кроки
Приступимо до готування салату з свинячою печінкою. Свинячу печінку для салату відваріть без солі, остудіть і наріжте невеликими брусочками.- З цибулі зніміть лушпиння і наріжте її тонкими півкільцями. Влийте невелику кількість олії на розігріту сковорідку і обсмажте на ній цибулю.
- Болгарські перці потрібно очистити від перегородок та насіння, м’якоть наріжте маленькими кубиками.
З кукурудзи злийте сік і пересипте в миску до інших інгредієнтів.- Моркву промийте та очистіть. За допомогою терки для корейської моркви натріть її соломкою, якщо такої терки немає, використовуйте звичайну.
Залежно від розміру огірків, для салату можна взяти один чи два невеликі. Наріжте їх дрібними кубиками.- Змішайте всі інгредієнти з майонезом, скуштуйте салат на сіль і при необхідності посоліть. Салат можна подавати до столу одразу після приготування.
Смачного!
