Другі страви – це необов’язково дороге м’ясо, адже навіть з картоплі можна приготувати на новий 2022 рік щось просте, але смачне. Якщо не вірите, пропонуємо рецепт з докладним описом і фото.
Інгредієнти
Порції: –+
- Картопля 10 шт.
- Бекон 10 полосочок
- Масло вершкове 30 гр.
- Рослинна олія 40 мл.
- Часник
- Йогурт 40 мл.
- Сметана 20% 40 мл.
- Італійські трави 1 ч. л.
- Лавровий лист
- Розмарин
- Сіль
- Перець чорний мелений
Кроки
- На вогонь ставимо каструлю води, доводимо до кипіння, кладемо гілочку розмарину, лавровий лист, суміш перців і сіль.
У киплячу воду зі спеціями відправляємо невеликі бульби картоплі і варимо до напівготовності приблизно 10-12 хвилин.
Смужки бекону змащуємо вершковим маслом і загортаємо в них картоплю, сколюємо зубочистками.- На дно форми кладемо шматочки вершкового масла, поливаємо трохи рослинною олією і укладаємо картоплю в беконі.
Картоплю солимо, перчимо, накриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 20 хвилин (температура 160°С).
Для соусу змішуємо йогурт зі сметаною, додаємо сіль з перцем, італійські трави і часник за смаком, ретельно все розмішуємо. При бажанні в соус також можна покласти зелень кропу.
Готову картоплю викладаємо на блюдо, прикрашаємо гілочками розмарину і подаємо з соусом.
Якщо бекон з прошарками жиру, змащувати вершковим маслом необов’язково, але з ним виходить набагато ніжніше.
