У кожній християнській країні неодмінно є традиційні різдвяні рецепти. Вони дбайливо передаються з покоління в покоління, і страви, приготовані за ним, складають основу урочистого застілля.
Серед різдвяних рецептів особливе місце займає солодка випічка. Печиво і пряники, кекси і пудинги, пряники і пироги печуться з використанням колись дорогих і рідкісних продуктів: меду і спецій, горіхів, цукатів і сухофруктів. Випічку прийнято розписувати глазур’ю і прикрашати.
Що приготувати на Різдво
До різдвяних рецептів гарячих страв є особлива вимога: вони повинні готуватися без активної участі господині, самі по собі, щоб сім’я, повернувшись зі святкової служби, могла відразу ж сісти за стіл і покуштувати святкове гаряче блюдо. Саме тому так часто на святковий різдвяний стіл подають запечену цілком птицю: гусака, індичку, качку або фазана. Птицю як правило фарширують або готують одночасно з гарніром, в кожній країні віддають перевагу певним різдвяним рецептами начинок.
Серед традиційних різдвяних рецептів можна назвати рецепт фаршированого молочного порося або свинини, запеченої великим шматком. А в Угорщині і на Балканах прийнято готувати голубці з квашеної капусти.
Можливо, сучасні різдвяні рецепти відрізняються від прийнятих колись, але як і раніше відповідають великому святу Різдва.
1 год 40 хв4
Яскраве блюдо для домашнього столу – риба, запечена з картоплею і помідорами під сиром. Таке частування нагадає соковиту і апетитну запіканку. Подавайте до обіду, вечері або в рамках.
67
На дворі хуртовини і той же час всі ми вдома. А чому? Тому що у всіх зимові канікули і випало дуже багато святкових днів. Нещодавно ми піднімали фужери...
25 хв560
Хочу продемонструвати ще один шикарний варіант. Подача такого салату унікальна і ви точно зірвете оплески. Не вірите? Так, чому б не взяти і не спробувати. Запевняю, навіть пустотлива...
60 хв538
Ну, а тепер друзі, ще один рецептик, який буде не витратним за часом. Пробувала я його в цьому році вперше, моїй родині сподобалося. Тому показую і вам цю...
60 хв738
Звичайно ж, коли ми говоримо слово Різдво, то на думку чомусь в уяві приходить відразу ж вінок, який традиційно прикрашає двері. Але, в цей раз він теж буде,...
1 год 20 хв643
Ну, як же справляти свято, та й без оселедця, ну ніяк. Ми його зазвичай виставляємо на стіл шматочками з ріпчастою цибулькою і олією. Або ж ховаємо в салатики,...
30 хв540
Так, ви напевно такий рецептик і шукаєте, чи не так? І тут, бац потрапили до мене на сторінку і напевно вже щасливі, тому що зараз я вас буду...
40 хв633
А тепер ще одна новинка, хоча це самий мій улюблений салат, ось тільки замаскований він в новорічну кульку. Ось у вас з чим Новий рік асоціюється, звичайно ж...
30 хв6167
Як тільки випадає перший сніг, по телевізору починають крутити новорічні фільми, а на сусідських вікнах з’являються паперові сніжинки, я випікаю печиво. І не просте, а святкове!
40 хв8427
Влітку я намагаюся щодня їсти легкі салати із зеленню. Такий перекус насичує організм, при цьому не перевантажуючи шлунок. А починаючи з осені і до самої весни я готую...
30 хв4273
Сказати, чим зимовий салат з куркою відрізняється від літнього? По-перше, він набагато ситніше за рахунок калорійності інгредієнтів. А ще, як правило, до такої закуски в якості соусу додають.
30 хв5284
Все літо я чекала відкриття сезону майонезних салатів. Так, вони калорійні, важкі і не найкорисніші, але такі бажані! У дитинстві я обожнювала “Мімозу”
30 хв6304
Буряк — один з найпоширеніших овочів на планеті. Він не росте тільки в Антарктиді. Тому і рецептів з ним існує величезна безліч. З нього готують навіть гравлакс і...
1 год 30 хв4266
Місяці два тому на першому поверсі нашого будинку відкрився Грузинський ресторан. Ми з іншими матусями спершу сильно обурювалися. Думали, буде шумно ночами. Але потім сходили в нього самі,.
25 хв6305
Щоб у улюблених передплатників не боліла голова перед Новим роком з приводу “що ж таке приготувати”, ми завчасно починаємо пропонувати варіанти страв для святкового столу.
30 хв5294
Влітку салати з оселедцем не сильно популярні. Риба швидко псується від спеки, а спрага і так цілий день долає. Зовсім інша справа, коли за вікном дерева прощаються зі...
45 хв5174
Звичайно, смачно приготувати закуску з червоної риби і авокадо досить просто. А ви спробуйте зробити шедевр з жмені печериць, однієї грудки курячого філе і пари курячих яєць. Як...
45 хв428
Цього року у мене зберуться всі друзі і родичі. Вирішили влаштувати бенкет горою. З подругами вже домовилася про закуски, які легко можна привезти з собою. А я буду...
20 хв8362
Всі ми знаємо, що якщо подати страву оригінально і естетично, тоді воно буде подвійно смачніше. Адже спочатку ми оцінюємо їжу за її зовнішнім виглядом. Звичайними частуваннями зараз нікого.
30 хв2524
Всім відомий салат “Цезар” отримав свою назву не на честь великого полководця, а був названий по імені людини, який його придумав, Цезаря Кардіні. Він був власником ресторану в.
